Laastupann on sügav kaanega pann, mida kasutatakse toiduainete, näiteks friikartulite, praadimiseks. Ühendkuningriigis nimetatakse friikartuleid krõpsudeks, mis annab pannile oma nime. Laastupann on piisavalt sügav, et mahutada neli või viis tassi (umbes 1 liiter) toiduõli. Toiduga täidetud traatvõrgust korv lastakse seejärel praadimiseks pannile alla. Nii pannil kui korvil on pikad käepidemed, mis aitavad toiduvalmistamise ajal põletusi vältida.
Traditsiooniliselt malmist valmistatud laastupannil on kaas, mis tekib tugevas pressimises stantsimise teel. Tempermalm läbib panni loomiseks ketrusprotsessi. Uuemad pannid on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest või alumiiniumist, neil on sobivad metallist või klaasist pealsed ning käepidemed ja nupud, mis jäävad toiduvalmistamise ajal katsudes jahedaks. Pannidega kasutatavad laastukorvid on tavaliselt valmistatud alumiiniumist, millel on kõrge sulamistemperatuur, mistõttu on see ideaalne materjal kuumas õlis küpsetamiseks.
Kuuma õli täis suur laastupann võib olla tuleoht ja arvatavasti on see Ühendkuningriigis suurim tulekahjuga seotud vigastuste põhjus. Need tulekahjud tekivad kuuma õli või rasva lekkimisel pliidile, õli ülekuumenemisest ja süttimisest või laastupannile pandud toidust on vesi peal, mis põhjustab kuuma õli mullitamist ja ülevoolu. Sagedased hoiatused laastupanniga praadimise ohtude kohta antakse aastast aastasse ning soovitatakse krõpsude valmistamiseks ohutumaid viise. Laastupann on muutunud vähem populaarseks, kuna turvalisemad elektrilised fritüürid on muutunud levinumaks.
Laastupannil krõpsude valmistamiseks täidab kokk panni vähemalt poolenisti toiduõliga, näiteks taimeõliga. Õli kuumutatakse mitu minutit. Seejärel lisatakse kuumtöötlemata laastud alumiiniumkorvi ja lastakse laastupannile. Pärast seda, kui krõpsud on õlis põhjalikult praadinud, tõstetakse korv õli tilkudes pannilt välja, seejärel kallatakse laastud korvist paberrätikutele või muule sarnasele. Üleliigne õli voolab krõpsudest välja ning need jahtuvad, kuni krõpsud saavutavad söömiseks sobiva temperatuuri.