Kirsikann, mida nimetatakse ka kirsikiviks, on seade kirsside ja muude väikeste luuviljade, näiteks oliivide, kivide eemaldamiseks. Kirsikannu kasutamine vähendab oluliselt selliste retseptide nagu kirsipiruka ja konservide valmistamisel kuluvat aega, kuna kivide käsitsi eemaldamine võib olla äärmiselt aeganõudev. Enamikus köögitarvete kauplustes on mitut tüüpi kirsikann, alates lihtsatest käeshoitavatest mudelitest kuni suurteni, mis kinnitatakse lettidele ja on mõeldud mitme puuvilja korraga kaevandamiseks. Kannu jääb vastupidavaks ja kasulikuks köögitööriistaks seni, kuni seda korralikult hooldatakse, kuigi tera või lõiketerasid võib olla vaja perioodiliselt teritada, et optimaalne toimimine oleks vajalik.
Paljud kokad on kirssidega töötades pettunud, sest suure osa puuvilja mahust võtab sisse mittesöödav süvend, mida nimetatakse ka kirsikiviks. Kuna viljad on nii väikesed, tuleb enne pirukate, mooside ja muude värskete puuviljade retseptide valmistamist eemaldada suur hulk kirsse. Luuviljadest nii suures mahus kivide eemaldamine on tüütu ja võib süvendada ka korduvaid stressivigastusi. Lisaks võib kaevuväsimus põhjustada köögiõnnetusi, kuna kokk võib terava lõikamisnoa suhtes hooletuks muutuda. Seetõttu on kirsikann investeering, mida tasub kaaluda, eriti kokkadele, kellel on seda maitsvat suvevilja ülejääki.
Piteril on kaks põhimudelit: klambriga mudelid ja käeshoitavad versioonid. Käsitsi hoitav kirsikann meenutab tavaliselt küüslaugupressi, kus on süvend, kuhu kirss asetatakse, ja lame ketas, mis surub vilja läbi tera, mis lõikab viljaliha ära ja jätab kaevust välja. Kuid kirss peab olema täpselt kannu positsioneeritud, et see toimiks. Seda tüüpi kirsikann nõuab ka palju käsitsitööd ja pole suurte projektide jaoks otstarbekas.
Kokkadele, kes käitlevad suures koguses kirsse, valmistavad mitmed ettevõtted suure mahuga kirsikannu, millel on punker, mis on mõeldud tööpinna külge kinnitamiseks. Kirsid söödetakse punkrisse ja surutakse kolviga läbi. Kui viljad läbi suruvad, eraldab kann viljaliha ja kivid. Mõned seda tüüpi koduseks kasutamiseks mõeldud kirsikannu versioonid saavad korraga hakkama kuni 70 kirsiga.