Carthamus on õistaimede perekond, mis sisaldab väikest arvu Vahemere piirkonnas levinud liike. Selle perekonna kuulsaim esindaja on Vana-Egiptusest, Kreekast, Hiinast ja Indiast pärit tõendite kohaselt safloor C. tinctorius, taim, mida on kasvatatud tuhandeid aastaid. Tänapäeval kasutatakse seda taime peamiselt õliallikana, saflooriõli on paljudes maailma piirkondades populaarne toiduvalmistamistoode.
Need karikakraperekonna liikmed on tavaliselt üheaastased, paljud neist kasvavad talvekuudel. Nad toodavad rohelist teravat lehestikku ja erkkollaseid ohakalaadseid õisi. Neid tuntakse mõnikord ka ohatisena. Paljudes piirkondades käsitletakse neid kui kahjulikku umbrohtu ja need võivad muutuda eriliseks probleemiks karjamaadel, kus kariloomad võivad neid süüa ja haigestuda.
Safloori puhul on taimel mitmeid kasutusviise. Seda konkreetset Carthamuse liiki kasutati ajalooliselt kollase värvaine allikana ja seda nimetatakse mõnikord ka värvimissaflooriks. Iseloomulik kollane värv võimaldas inimestel kasutada kuivatatud lilli retseptides safrani, väga kalli vürtsi, asendajana. Sel põhjusel nimetatakse seda taime mõnikord valesafraniks.
Meditsiiniliselt kasutati Carthami taimedest valmistatud preparaate ajalooliselt liigesevalu, nahahaavandite ja düsmenorröa ning muude haigusseisundite raviks. Õli oli ajalooliselt väärtuslik ka toiduvalmistamiseks, samuti lambikütus. Tänapäeval kasvatatakse safloori laialdaselt parasvöötmes, nii et nende seemneid saab koguda ja kasutada õli valmistamiseks. Külmpressitud saflooriõli on saadaval paljudes toidu- ja tervisepoodides. Selle õli suitsupunkt on mõõdukas ja seda on soovitatav küpsetamisel vältida, välja arvatud väga madala temperatuuriga retseptide puhul.
Piirkondades, kus Carthamuse umbrohi on probleemiks, on mitmeid tõrjevõimalusi. Hävitamine taimede väljakaevamise ja põletamise teel võib toimida, eriti kui taimede tagasipöördumise vältimiseks rakendatakse umbrohutõket. Maapinnale võib külvata ka kiiresti kasvavaid konkureerivaid taimi pärast umbrohu eemaldamist. See on kaalutlus karjamaadel, kus inimesed võivad soovida loomi tagasi karjatada. Soovitatav on eemaldada taimed kohe pärast nende ilmumist, enne kui nad saavad seemneid külvata. Aednike teavitamine Carthamuse probleemist võib olla kasulik, kuna nad teavad umbrohu välja juurida enne, kui nende seemned jõuavad naaberaedadesse ja karjamaadesse tungida.