Byrsonima on perekond Barbadose kirsside ehk Malpighiaceae perekonda kuuluv perekond, mis koosneb enam kui 100 erinevast puu-, põõsaliigist ja mitmeaastastest õistaimedest. Selle perekonna taimi leidub Põhja- ja Lõuna-Ameerika ning Kariibi mere piirkonna subtroopilistes ja troopilistes piirkondades. Kaks tuntuimat liiki on Byrsonima crassifolia, mida nimetatakse ka nantsipuuks, ja Byrsonima lucida, mida tuntakse pika võtmega jaanikauna. Mõlemad Byrsonima liigid kasvavad kas kuivades või kuumades tingimustes, eelistavad täielikku päikesevalgust ja liivast, mõnevõrra leeliselist mulda.
B. crassifolia, tuntud ka kui Nance puu või kuldlusikas, on levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. See on kõrge, vastupidav puu, mis annab kollaseid lilli ja õhukese nahaga kollakasoranži värvi söödavaid puuvilju, mida tuntakse nance nime all. Puust valmistatakse mitmesuguseid tooteid, seda on kasutatud traditsioonilises meditsiinis ja maakorraldusprojektides.
Byrsonima crassifolia õitseb kevadest sügiseni, olenevalt kliimast, kus puu asub. Õitsemise ajal kannab see 30-meetrine 10-jala (XNUMX-meetrine) puu pisikesi kollaseid lilli, mille kroonlehed meenutavad pisikesi lusikaid. Need lilled muutuvad väikesteks kirsisuurusteks puuviljadeks, mis kasvavad kobarates. Küpsed viljad on kollased või oranžid, valge õlise viljalihaga. Puu võib olla magus või hapu, olenevalt konkreetsest puust, millest see kasvas.
Nance’i puu vilju võib süüa toorelt või küpsetatult. Seda kasutatakse gaseeritud jookide, õllelaadsete jookide ja rummilaadse likööri valmistamiseks, mida tuntakse Crema de Nance nime all. Puuviljadest võib valmistada ka hoidiseid, lisada supile või täidisele või pressida mahlaks. Nahka võib kasutada puuvilla helepruuniks värvimiseks. Nance puu koort kasutatakse kiudude valmistamiseks, ehituses ja naha pruunistamiseks helekollase värviga.
Puu võime kasvada liivases leeliselises pinnases teeb sellest hea valiku maakorraldusprojektides kasutamiseks. See on eriti kasulik piirkondades, kus maa on põlenud. Puu sobib kasutamiseks ka üleistutatud, toitainetevaeses pinnases, et aidata kaasa taastamisele.
Byrsonima lucida ehk Long Key jaanileivapuu on Florida, Mehhiko, Kariibi mere ja Lõuna-Brasiilia põlisrahvas. See õitseb aastaringselt, olenevalt taime asukohast. See puu on 12–20 jalga (3.6–7.6 m) pikk ja sellel on punased, valged ja roosad õied. Lilled muutuvad vananedes tumedamaks. Puu annab väikeseid marjalaadseid vilju, mis enamikule inimestele on ebameeldivad.
Puu on Floridas ohustatud liikide nimekirjas. Elupaikade kadumine on suuresti tingitud arendusprojektidest. See on eriti tülikas, sest selles puus ja selle ümber elab Tehuantepeci kikkajänes, maailma kõige ohustatud jäneseliik. Lisaks on jaanileivapuu viljad ja lehed olulised toitumisalad erinevatele liblikatele, vastsetele ja linnuliikidele.
Byrsonima lucida kasvab kõige paremini piirkondades, kus on täielik päikesevalgus. Eelistab hästi kuivendatud liivast mulda. See kasvab kõige paremini happelise kuni kergelt aluselise pH-tasemega pinnases. Nagu Byrsonima crassifolia, kasvab see kas märgades või kuivades tingimustes.