Buurikitsed on pärit Lõuna-Aafrikast ja neid kasvatati 20. sajandi alguses. Nende nimi pärineb hollandi sõnast farmer, boer. Kui mõnda kitse kasvatatakse piima saamiseks, siis buurikitsi kasvatatakse peamiselt tapmiseks, mõnda aga näituseks.
Arvatakse, et need kitsed aretati algselt Lõuna-Aafrika ja seda ümbritsevate piirkondade põlisrahvaste kitsedest. Algselt selles aretuses kasutatud kitsed olid tõenäoliselt kitsed, keda kasvatasid piirkonna hõimud. Üks hõimudest, kes neid kitsi algselt kasvatas, oli Fooku hõim. Tõenäoliselt kasvatasid neid ka Namaqua bušmenid. Enne tõu lõplikku moodustamist ja identifitseerimist võisid kitsed ristata kitsedega, kellel oli Euroopa ja võimalikud India vereliinid.
Alates esmakordsest aretamisest Lõuna-Aafrikas on buurikitsed muutunud kitseliha tootmiseks üsna populaarseks. Nad kasvavad kiiresti ja neil on tugev vastupanu haigustele, mis mõjutavad teisi loomi ja teisi kitsetõuge. Neil on ka kõrge sigivus, mis tähendab, et karja on lihtne regulaarselt täiendada.
Need pole enam Lõuna-Aafrikale omased. Tegelikult kasvatatakse buurikitsi Ameerika Ühendriikides Texases, täpsemalt San Angelas ja selle ümbruses. Uus-Meremaal on kasvatatud ka buurikitsi. Kuna buurikitsed kasvatati algselt Lõuna-Aafrikas, on nad harjunud kuumade ja kuivade piirkondadega. See on üks põhjusi, miks neid kasvatatakse Texase farmides, mille maa kvaliteet ja temperatuur on sarnane Lõuna-Aafrika piirkondadega, kust kitsed pärinevad.
Buurikitsede tuvastamiseks on mõned iseloomulikud tunnused. Tavaliselt on neil valge keha ja pruunid pead. Mõnikord ulatub nende pruun värvus alla kaela ja osa rinnast. Minu peas on valge laik.
Buuri kitsedel on pikad kõrvad, mis ulatuvad põskede kõrvale. Täiskasvanud isane boer-kits kaalub 240–300 naela (umbes 110–135 kilogrammi). Täiskasvanud emane boer-kits on veidi väiksem ja võib kaaluda 200–220 naela (umbes 90–100 kilogrammi). On veel mõnda tõugu kitse, kellega koos kitsesid mõnikord aretatakse. Kõige sagedamini ristuvad buurid hispaania kitsede, kiko kitsede, nuubia kitsede ja angoora kitsedega.