Butterscotchi batoonid on küpsise ruudu tüüpi magustoit. Batoonid on oma nime saanud sulavõi ja pruuni suhkru kombinatsiooni järgi, mida tuntakse butterscotchina. See segu koos jahu, munade, küpsetuspulbri, soola ja vaniljega on nende magustoidubatoonide põhialuseks. Samuti on palju võimalikke variatsioone, näiteks võitükimaitseliste küpsetuskrõpsude lisamine batoonidele või rosinate ja/või hakitud pähklite segamine enne küpsetamist.
Sarnaselt enamiku küpsisebatoonide tüüpidega nõuab see butterscotch versioon eraldi kaussidesse nii kuivad kui ka märjad koostisosad. Mõnele võileivaküpsetajale meeldib lisada märgadele koostisosadele koort ja/või maisisiirupit. Tavaliselt sisaldavad kuivained jahu, küpsetuspulbrit ja soola ning need lisatakse tavaliselt järk-järgult või, suhkru, vanilli ja muna segule.
Kui märjad ja kuivad segud on ühtlaselt segunenud, valatakse saadud tainas kandilisse ahjuvormi. Pann võib oma tüübi ja kuju poolest olla klaasist, metallist, ristküliku- või ruudukujuline. Vahetult pärast küpsetamist võib pannil olevale taignale puistata võitükimaitselisi küpsetuskrõpse ja/või hakitud pähkleid, et lisada retseptile lisamaitset. Kreeka pähklid, pekanipähklid ja mandlid on ühed populaarseimad pähkliliigid, mida kasutatakse võiscotch-batoonide valmistamisel. Kui küpsetatud butterscotch-magustoit on restil pannil jahtunud, saab selle seejärel ribadeks lõigata.
Igas võiscotch-magustoidu retseptis valmistatavate batoonide arv sõltub kasutatava küpsetuspanni suurusest ja sellest, kui suureks otsustab pagar iga batooni lõigata. Mõned pagarid eelistavad suuri ruute, teised aga lõikavad võitükid pikemateks, kuid väiksemateks ristkülikuteks, et neid oleks lihtsam söömiseks käes hoida. Tihti eelistatakse aga suuri ruute, kui lisatakse katteid, et muuta see võileiva magustoiduks kahvli ja taldrikuga söömiseks. Näiteks võib küpsetatud võiscotch-batoonplaati uuesti soojendada ja peale panna jäätist või vahukoort ning erinevaid katteid, nagu karamell- ja/või šokolaadikaste, aga ka võileivamaitselisi laaste, hakitud pähkleid või väikseid kommipudruseid.
Butterscotch-batoonid säilivad tavaliselt mitu nädalat, kui neid hoitakse õhukindlas anumas. Neid saab ka suuremate partiidena küpsetada ja külmutada. Lisaks nende soojendamisele, et kasutada neid lisanditega magustoiduna, saab neid kasutada ka pikniku söömiseks või kooli- või töölõunaks.