Närimiskummijäätis on külmutatud magustoidu versioon, millele on kas immutatud närimiskummi iseloomulikku maitset või millesse on segatud närimiskummi tükke. Paljud närimiskummijäätist tootvad ettevõtted kasutavad põhjana tavalist vaniljejäätist, mille järel lisatakse õige maitse saavutamiseks keemiline maitseaine või väikesed närimiskummitükid. Seejärel klopitakse jäätis ja pakitakse nagu tavaliselt. Maitset peetakse enamasti uudseks ning seda ei toodeta ega levitata nii laialdaselt kui traditsioonilisemaid jäätise maitseid, kuigi seda esineb sageli festivalidel, laatadel ja muudel üritustel, kus närimiskummi saab närida kaua pärast jäätise söömist.
Vahujäätise ainulaadne maitse tuleneb vahukommi maitseprofiilist. See maitse on mitmete õlide, kemikaalide ja muude koostisosade segu tulemus ning seda ei esine üheski looduslikus tootes. Mullimaitse kunstlik olemus muudab tootjate jaoks jäätise maitse taasesitamise lihtsamaks, sest maitsetel ei ole puhast looduslikku vastet, millel on omadused, mida võib olla raske taastoota.
Mullijäätist on võimalik ise kodus valmistada. Jäätis valmistatakse tavapäraselt, erandiks on vahukommi lisamine koore ja suhkru segule kuumutamisel. Kuumus tõmbab mis tahes kasutatud närimiskummi maitsed välja. Pärast maitsete eraldamist kurnatakse närimiskumm välja ja jäätise saab valmis teha nagu tavaliselt.
Kuigi seal on tuttav üldine vahukommi maitse, kasutavad mõned tootjad oma jäätises kindlat marki vahukommi. See võib osaliselt olla turunduskokkulepete tulemus, kuid see võib olla tingitud ka sellest, et mõnel närimiskummi kaubamärgil on eristavam maitse kui teistel. Sellistel juhtudel võib kasutada ka maitsestatud närimiskummi, mis annab jäätisele sidruni, maasikate või kirsside maitse koos vahukommi alatooniga.
Kui närimiskummi tükid lisatakse otse jäätisele, jagatakse need tavaliselt väikesteks tükkideks, et neid oleks kergem süüa. Kuigi närimiskumm läbib enamikku seedetraktist kahjutult, võivad suured kogused närimiskummi tekitada ummistusi, mis võivad vajada arstiabi. Jäätisepoes serveerimisel lisatakse mõnikord närimiskummi tükkidena, mis on piisavalt suured, et takistada nende tarbimist ülejäänud jäätise osana. Sarnastel põhjustel asetavad mõned vahujäätisetootjad tõelise vahujäätise ainult anuma põhja, nii et seda saab nautida kui maiuspala jäätisest endast eraldi.