Tavaliselt nii kiiresti valmiv kui ka maitsev süüa, on bruschetta salat salatipõhine salat, mis sisaldab bruschetta katet. Itaalia roog, bruschetta on röstitud, tavaliselt maitsestatud, leib, millele on lisatud tükeldatud tomatite, oliiviõli ja muude maitseainete segu. Kuigi bruschetta salatis võib kasutada röstitud saiaviile nagu tegelik bruschetta, kasutatakse selle asemel sagedamini poest ostetud krutoone. Tavaliselt lisandiks peetud bruschetta salati variante võib serveerida ka pearoana.
Olenevalt versioonist võib paljud bruschetta koostisosad olla eelnevalt valmistatud. Tavaliselt kasutatakse maitsestatud õli- ja äädikastet, näiteks Romano basiilikut või Parmesani balsamico-vinegretti, kuid võib valmistada ka omatehtud vinegretti. Maitsestatud, poest ostetud krutoonid on samuti sage valik. Koduste krutoonide valmistamisel kasutatakse tavaliselt Itaalia või Prantsuse leiba. Leiba pintseldatakse sageli kastmega enne küpsetamist röstimiseks.
Tomatid on bruschetta segu ja seega ka bruschetta salati oluline koostisosa. Need on sageli värsked, kuid mõnikord on need konserveeritud. Valida võib täiendavate maitseainetega, näiteks basiilikuga, konservtomateid. Segusse võib lisada ka muid köögivilju või puuvilju, nagu kurgid, sibulad ja avokaadod. Sageli lisatakse lisamaitseaineid, nagu basiilik või kapparid, kui tomatid või kaste neid veel ei anna.
Rooma salatit valitakse kõige sagedamini roa lehtroheliseks osaks. Valikud on ka beebispinat või rukola. Mõnikord loobutakse ühes versioonis lehtköögiviljast ja selle asemel kasutatakse värskeid ürte, näiteks basiilikulehti. Sageli lisatakse bruschetta salatisse lisaks salatile ka mozzarellat või parmesani juustu. Mõned sordid lisavad külma liha, näiteks pepperoni.
Bruschetta-salati valmistamisel valmistatakse tavaliselt esmalt bruschetta segu. Kui kasutatakse värskeid tomateid, tükeldatakse need koos kõigi täiendavate puu- ja köögiviljadega. Seejärel kombineeritakse need kastme ja maitseainetega ning viskatakse. Seejärel segatakse segu salati ja krutoonidega või kombineeritakse lihtsalt salatiga ja asetatakse röstitud saiaviiludele või krutoonidega.
Mitmetes bruschetta salati versioonides lisatakse küpsetatud steigi viilud, et luua söömise ajal soe ja jahutatud kontrast. Praed on tavaliselt grillitud ja neid võib eelnevalt maitsestada ainult soola ja pipraga või keerulisema maitseainega. Pärast valmimist lõigatakse praad õhukesteks viiludeks ja asetatakse salatile. Kui kasutatakse steiki, laotatakse liha, salati ja bruschetta segu tavaliselt tervetele leivaviiludele.