Brassica on perekond Brassica mis tahes liige, mis sisaldab ligikaudu 100 erinevat liiki ja sisaldab palju söödavaid või muul viisil kasulikke taimi, alates naerist kuni kapsani. Enamik brassica liike vajab kasvamiseks ja arenemiseks üsna sarnaseid tingimusi. Sellesse perekonda kuuluvaid taimi kasutatakse laialdaselt inimeste toiduna, kariloomade toiduna või muudel põllumajanduslikel või tööstuslikel eesmärkidel. Paljud sisaldavad palju kiudaineid, toitaineid või muid kasulikke aineid.
Brassica taimi kasutatakse kõige sagedamini toiduks. Kapsas, redis, lehtkapsas, naeris ja lillkapsas kuuluvad kõik sellesse taimeperekonda. See nimekiri näitab perekonna suurt liikide mitmekesisust. Valikuline aretus ja looduslik valik on kombineerinud taimi, mis säilitavad toitu ja toitaineid mitmel erineval viisil ja kohas. Inimesed kasutavad tavaliselt perekonna kõige toitainerikkamat osa antud taimest ja võivad sõltuvalt kultiveeritavast taimest süüa lehti, juuri, varsi või seemneid.
Kogu perekond Brassica eelistab kasvada heas valguses ning niiskes ja lämmastikurikkas pinnases. Nendel taimedel on nende tingimuste täitmisel kiiresti ja jõuliselt kasvava maine. Põllumajandustootjad ja karjakasvatajad kasutavad neid sageli alternatiivse sööda- ja pinnakattevormina, kes kasutavad neid põllukultuure mulla õhustamiseks ja purustamiseks või karjatatavatele loomadele toitaineterikka sööda pakkumiseks. Loomade karjatamisel kõrvitsapõllul tuleb olla ettevaatlik, kuna paljud loomad ei talu ainult nendest taimedest koosnevat dieeti.
Brassica taimedel on neid inimtoiduks palju soovitada. Enamik neist on väga tihedad ja kiulised ning sisaldavad palju kiudaineid, mis soodustavad seedimist ja vähendavad mitmesuguste soolehaiguste riski. Need taimed kipuvad olema ka väga rikkad vitamiinide ja mineraalide poolest. Pakutavad spetsiifilised toitained on liigiti erinevad, kuid perekonna esindajad on üldiselt kasulike ainete sisaldusega ja madala kalorsusega. See muudab need suurepäraseks lisandiks tervislikule toitumisele.
Rapsiõli on selle perekonna teine oluline toode. Seda tervislikku looduslikku õli toodetakse peamiselt mitmest Brassica napuse taime tüvest. See võib olla inimtoiduks kasulik õli ja seda kasutatakse üha enam ka biodiisli tootmiseks. Oma maheda maitsega rapsiõli on tuntuim rapsiõli sort.