Bisquick on ettevõtte General Mills valmistatud kaubanduslik küpsetussegu. Seda kasutatakse tavaliselt paljude erinevate retseptide (nt küpsised ja pannkoogid) peamise koostisosana. Seda segatud pulbrit kasutatakse sageli ka paljude loominguliste retseptide, nagu Bisquick quiche, Bisquickist ja munadest valmistatud eine, aluseks, millele on lisatud mitmesuguseid muid koostisosi vastavalt isiklikele eelistustele. Seejärel küpsetatakse retsept ja seda võib serveerida pearoana või täistoiduna.
Kuigi alguses oli Bisquick vaid ühte tüüpi, pakkus General Mills hiljem tootele mitmeid variatsioone. Võimalik on osta mitte ainult tavalist Bisquicki, vaid ka gluteenivaba ja südametargaks märgitud versiooni. Kõiki neist saab kasutada enamiku retseptide, sealhulgas Bisquick quiche valmistamiseks.
Bisquicki standardversiooni peamine koostisosa on jahu. See sisaldab ka mõningaid õlisid, kas soja- või puuvillaseemneid, ja juuretist, enamasti söögisoodat, et see kerkiks. Sool ja dekstroos täiendavad selle täieliku küpsetussegu koostisosade loetelu. Paljud inimesed tunnevad, et see on ideaalne alustoode erinevate toitude loomiseks ja neile meeldib, kui ei pea segama ja mõõtma kõiki segus juba leiduvaid komponente.
Bisquicki quiche’i valmistamiseks saab kasutada mitmesuguseid meetodeid, kuid üldiselt segatakse need Bisquicki muna ja piimaga, et asendada traditsioonilist quiche-koort. Koostisained, nagu brokkoli, seened ja juust, asetatakse panni põhja, seejärel kaetakse Bisquicki piima-munaseguga. Küpsemise ajal segunevad kõik koostisosad kokku, nii et seda saab serveerida nagu traditsioonilist quiche’i. Paljud inimesed leiavad, et see meetod on palju lihtsam kui kooriku valmistamine ja pannile panemine, seejärel koostisosade kihistamine selle peale enne kooriku täitmist kokkuklopitud munade ja piimaga.
Bisquick quiche on väga mitmekülgne ja võimaldab kokkajal segada paljusid toite, et luua erinevaid maitseid. Sellistesse retseptidesse sobivad hästi murendatud peekon, vorst või hakitud sink. Täiendavad köögiviljad, sealhulgas sibul ja tomatid, on samuti populaarsed valikud maitse parandamiseks. Bisquicki quiche’ile lisatakse tavaliselt erinevat tüüpi juustu mitte ainult rikkalikkuse ja maitse andmiseks, vaid ka selleks, et aidata kõike koos hoida.