Mis on Biscotti purk?

Biscottipurk on purk, mis on loodud hoidma biscotti, mis on paljudes maailma piirkondades populaarne Itaalia delikatess. Biscotti purkidesse mahub lisaks biscottidele ka küpsiseid, kreekereid ja mitmesuguseid muid küpsetisi. Kodutarvete kauplustes ja Itaalia spetsialiseeritud kauplustes võidakse varuda biscottipurke ning biscottide jaoks võib kasutada paljusid tavalisi purke ja anumaid, kusjuures peamine kasutuspiirang on kuju ja suurus.

Biscotti on kaks korda küpsetatud küpsised, mis on traditsiooniliselt maitsestatud aniisi ja pähklitega. Nende valmistamiseks vormitakse tainast pätsi kuju, küpsetatakse tainas osaliselt ja lõigatakse seejärel päts viiludeks, mis küpsetatakse uuesti. Tulemuseks on väga krõbe ja maitsev küpsis, mille võib jätta puhtaks või kasta kattesse nagu šokolaad. Biscotti serveeritakse sageli kohvi kõrvale pärast õhtusööki, kuigi neid võib süüa ka muul ajal.

Tavaliselt on biscottid pikkade munakujuliste vormide kujul. Seetõttu peab biscotti jaoks mõeldud purk olema piisavalt suur, et küpsiseid mahutada ilma neid purustamata. Paljud biscottipurgid on kõrged ja kitsad, mis võimaldab biscottidel purgis püsti seista, samas kui teised võivad olla laiad, nii et küpsised saaksid purgis tasaselt lebada. Purk võib olla läbipaistev või läbipaistmatu, läbipaistmatud purgid sobivad pikemaks säilitamiseks ja purgi ülaosas võib olla tihend, mis hoiab purgi õhukindlalt või lahti.

Kui biscottipurgi kaas on lahti ja õhk on niiske, võivad küpsised muutuda pehmeks ja märjaks, mis on ebasoovitav. Kuiv õhk võib põhjustada roiskumist, kuid kuna küpsised on klassikaliselt kastetud, võib mõnikord olla raske kindlaks teha, kas need on aegunud või mitte, seega pole see tavaliselt probleem. Lahtistesse purkidesse võivad sattuda ka sipelgad ja muud putukad, mis võivad mõnes piirkonnas probleemiks osutuda. Tihedad purgid seevastu võivad küpsised aja jooksul pehmeks muuta.

Paljudes kohvikutes ja kohvikutes on letil biscottipurk, kus on külalistele küpsiseid. Mõnele inimesele meeldib ka kodus hoida biscotti koos muude suupistete ja küpsetistega. Sel juhul võib kasutada purki, mis sobib kokku teiste konteinerite komplektiga. Kingitada võib ka täidetud biscottipurgi, mille sees olevate küpsiste pakend toimib; sellised kingitused on eriti populaarsed majapidudel, kus inimestel võib vaja minna köögitarbeid, näiteks purke, et oma uutes kodudes sisse elada.