Beyoncé dieet on oma nime saanud laulja ja näitleja Beyoncé Knowlesi järgi, kes kasutas seda dieeti filmi “Dreamgirls” võtetel. Stanley Burroughs töötas selle algselt välja 1941. aastal haavandihaigete raviks kasutatava võõrutusmeetodina ja ta ei kavatsenud seda kasutada kaalulangetamise kavana. 1950. aastatel avaldas ta selle programmi Master Cleanse’i nime all. Seda populariseeris toitumiskavana Peter Glickman oma 1976. aasta raamatus “The Master Cleanser”. Sellest ajast alates on seda dieeti nimetatud limonaadidieediks, sidrunipuhastuseks, vahtrasiirupi dieediks ja viimati Beyoncé dieediks.
Kuigi Beyoncé dieet on välja töötatud paasturežiimina, et soodustada detoksikatsiooni, kasutatakse seda sageli kehakaalu langetamiseks. See on paastudieet ja kuigi esimesel päeval võib dieedipidaja süüa puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid, ei sööda ülejäänud 1-päevase programmi jooksul tahket toitu. Selle dieedi keskmeks on hoopis veest, sidrunimahlast, vahtrasiirupist ja Cayenne’i piprast valmistatud segu.
Segu segatakse ja dieedipidaja joob seda iga päev kuus kuni kümme klaasi. Vahtrasiirup peaks olema vähemalt B-klassi ja vahtramaitseline siirup ei ole vastuvõetav, kuid selle asemel võib kasutada melassi. Ka selle retsepti puhul on eelistatud värske sidrunimahl, kuid soovi korral võib laimi asendada.
Lisaks limonaadi-vahtra segule kasutatakse Beyoncé dieedil ka soolase veega loputamist. Sooja soolast vett võetakse igal hommikul nii kiiresti kui võimalik ja mõnel dieedipidajal võib olla raskusi selle hoidmisega. Vahetult pärast seda käivitab loputus mitu vesist roojamist, mis võib jätkuda ka järgmise paari tunni jooksul. Seetõttu eelistavad paljud kasutada soolase veega loputamist õhtuti ja valida hommikuks hoopis lahtistava tee.
Arstid, toitumisspetsialistid ja tervishoiutöötajad nõustuvad, et paastumine on halb viis kaalu haldamiseks ja et paastuprogrammi ajal kaotatud kaal taastub selle programmi lõppedes. Beyoncé ise märkis, et tema dramaatiline 22 naela (10 kg) kaalukaotus taastus kohe, kui ta dieedist loobus, ja et ta otsustas seda programmi kasutada filmi jaoks toitumisspetsialisti abiga, tehes selgeks, et ta seda ei tee. Soovitage seda dieeti kõigile, kellel ei ole sarnaseid professionaalseid nõudmisi. Neile, kes Beyoncé dieeti proovivad, võivad kõrvalnähud peale ilmse näljatunde ja ärrituvuse hõlmata peavalu, väsimust, valusid, pearinglust, minestamist ja iiveldust. Enne Beyoncé dieedi kaalumist tuleks arstilt nõu küsida kõigilt, kellel on krooniline terviseprobleem.