Paljud Betula perekonna taimed on vastupidavad, lühiealised, heitlehised kased. Arktilistes piirkondades levinud arktiline kask ehk B. nana on maapinda ümbritsev põõsas, kuid enamik neist on püstised puud. Betulae perekonda kuuluvas Betula perekonnas on umbes 60 liiki. Vähemalt 10 liiki kasvab looduslikult USA ja Kanada piirkondades ning ülejäänud liigid on levinud Euroopa piirkondades; Aasia osad, sealhulgas Jaapani ja Korea saared; ja Himaalaja. Kuigi inimesed seostavad valget paberist koort kasepuudega, pole paljudel liikidel valget koort.
Üks populaarne kask on paber- või kanuukask, teadusliku nimega B. papyifera. Õigete kasvutingimuste korral võib see kask kasvada 70 jala (umbes 21 m) või kõrgemaks. Nagu tema sugulane, valge kask ehk B. pendula, koorib ka tema valge koor kergesti. Paberkask on pärit USA põhjaosast ning enamikust Kanadast ja Alaskast. Maastikukujundajad ja aednikud tõid Euroopa valget kaske paljudesse Põhja-Ameerika piirkondadesse.
Koore värvus võib varieeruda oranžikaspruunist, nagu B. nigra ja B. albosinensise koor, kuni pruunikasmustani, mis on sarnane B. schmidtii koorega. B. nigra, mida tavaliselt nimetatakse punaseks või jõekaseks, on koor, mis muutub täiskasvanueas sageli tumepruuniks või mustaks. Mõne liigi ja nende sortide või kultivaride koor on punakashall, roosakasvalge või punakaspruun. Paljude liikide koor tumeneb vanusega.
Teine kase omadus on see, et koor koorub sageli pikkadeks horisontaalseteks ribadeks. Enamikul Betula liikidel on veekindel koor, mistõttu paljud Ameerika ja Kanada põliselanikud kasutasid seda kanuude, toiduvalmistamisanumate ja katusematerjalide jaoks. Traditsiooniliste võtetega koorisid kanuuehitajad suurte puude koore ühe terve lehena. Tänapäeval valmistavad kanuuehitajad kanuusid turistidele ja kaunistuseks. Kasepuitu nad kanuudes ei kasutanud, sest see on hõljumiseks liiga tihe ja raske.
Kasepuudel on reproduktiivsüsteemi osana kassid. Kassipuu on õisiku vorm, mis tähendab, et mitu õit on paigutatud ühele teljele. Kasetohjad on sageli rippuvad ning koosnevad soomuslehtedest ja pisikestest õitest. Tavaliselt on Betula taimede puhul need lilled kroonlehtedeta ja asetsevad naela kujul. Enamikul kaskedel laguneb kassikakk küpsedes laiali ja levitab seemneid.
Üldiselt on kassipojad olenevalt soost erineva suurusega. Isased kassipojad ehk võsalised strobilid on 1–4 tolli (umbes 2.5–10 cm) pikad, emased aga stroobid kasvavad kuni 1.5 tolli (umbes 2 cm) pikkuseks. Mõnel beetulapuul on tutitaolised rippuvad kassid ja teistel ümaramad, püstised, mis meenutavad miniatuurseid käbisid. Tavaliselt arenevad võsalised kassipojad eelmisel hooajal.
Haljastuses on kased sageli näidistaimedeks. Metsanikud istutavad kaski saematerjaliks, et teha spooni, mööblit ja paberimassi. Tavaliselt annab see väga tugevat, tihedateralist puitu ja vaguniehitajad kasutasid seda rattarummude jaoks. Mõnel pool Euroopas on valge kask oluline kaubanduslik toode.
Meditsiiniliselt on enamiku Betula taimede osad emeetilised ja katarsilised. Ameerika põliselanikud kasutasid vere puhastamiseks koore keetmist. Mõned beetulapuud on talirohelise õli allikas, mida inimesed enamasti kasutavad maitseainena, kuid sellel on mõned raviomadused.
Kollase kase ehk B. alleghaniensise sisekoor on söödav. Varem küpsetasid indiaanlased seda leiva valmistamisega sarnasel viisil või kasutasid kuivatatud ja pulbristatud kujul. Tavaliselt sõid nad seda ainult näljaajal. Mõned inimesed koguvad ja töötlevad mahla viisil, mis on võrreldav vahtramahla koristamisega. Mõned õlletootjad teevad mahlast õlut ja teised joovad seda kääritamata.