Baarikook on ebatavaline termin, millel on üllatavalt palju tähendusi. Inglismaal on see termin hamburgeri kukliga sarnase saia jaoks, mis on sageli täidetud friikartulite ja vorstiga. Iirimaal on barm-koogid alternatiivne termin barm brackile, traditsioonilisele Halloweeni magustoidule. Baarikooki on hakatud kasutama ka slängis, viidates rumalale või idiootsele inimesele, nagu näiteks “Ma olen matemaatika osas selline barmikook”.
Baarikoogi slängi kasutamine on ebakindla päritoluga, kuid tõenäoliselt viitab see Briti rulli mahedale maitsele. Baarikookide lihtsus võib seostuda teiste Briti slängi terminitega rumaluse kohta, näiteks lihtlabane. Igal juhul on see termin suurepärane osa ebaselgest slängist neile, kes naudivad teiste solvamist viisil, millest nad tõenäoliselt aru ei saa.
Briti termini kasutusviis viitab tavalisele pehmele rullile, mis on tavaliselt enne küpsetamist jahuga kaetud. Algselt tuli selle nimi tugevalt maitsestatud hakkjuuretise järgi. Barm tekib pärmi kääritamise käigus, sageli ale või lager valmistamise käigus. Vedeliku pealt kraapides kombineeriti barm sageli humalaga ja seda kasutati algselt pärmiainena pargileivas. Tänapäeval valmistatakse enamik barmikooke tavalise pärmiga ja neid leidub sageli kala- ja krõpsupoodides laastukangidena.
Baarikookide Iiri versioon on palju lõbusam ja seotud iidse ebausuga. Barm brack, nagu seda üldiselt tuntakse, on traditsiooniliselt Halloweeni ajal serveeritud puuvilja- ja vürtsikook. Tavaliselt küpsetatakse abielusõrmus juhuslikult koogi sisse. Väidetavalt on see, kes saab sõrmuse tüki rõngast, kes abiellub või vähemalt järgmiseks Halloweeniks abiellub.
Järgmise õudse pidupäeva jaoks Iiri kookide valmistamiseks on tüüpiline retsept, mille järgi segatakse lihtsasse muna-pärmitaignasse sultanid, rosinad, suhkrustatud tsitrusekoor ja muskaatpähkel. Küpseta kõrgel kuumusel umbes tund. Kui kavatsete lisada traditsioonilist sõrmust, hoiatage oma külalisi, et nad kontrolliksid oma viile enne söömist! Lihtne on hammast murda või väikest sõrmust alla neelata, mis rikub ebameeldivalt mõtte aasta jooksul abielluda.