Avatud kanali vool on seisund, mille korral läbi kanali voolaval vedelikul on vaba pind, millele ainsaks rõhuks on gravitatsioon. Sisuliselt on voog ainult osaliselt piiratud piiridega. Veel üks seda tüüpi voolu omadus on see, et see võib sageli väliskeskkonnast tulenevalt muutuda avatud õhuga kokkupuute tõttu. Seda tuntakse ka vaba gravitatsioonivooluna. Seda terminit kasutatakse hüdraulika valdkonnas.
Paljudel juhtudel jookseb avatud kanali vool läbi kanali, ilma et miski seda füüsiliselt takistaks. See võib hõlmata looduslikke veekogusid, nagu jõed ja ojad. Termin võib kehtida ka torude kohta, mis on ainult osaliselt veega täidetud, kuna osa voolust on vaba pinnaga.
Avatud kanali voogu on mitut erinevat tüüpi, millest igaühel on vastav vastand. Näiteks on ühtlane vool, mida iseloomustab sügavuse muutumatus, ja ebastabiilne vool, mis on seisund, kus sügavus muutub vastavalt keskkonna hälvetele. Teised tüübid hõlmavad ühtlast ja ebaühtlast voolu, millest esimene on konstantne voolusügavus, mida mõõdetakse kanali konkreetse osa jaoks, ja teine näitab suuremat sügavuse dispersiooni samal vahemaal. On ka järk-järgult muutuvaid voolusid, mille puhul sügavus muutub aeglaselt pika kanali pikkuse ulatuses, ja kiiresti muutuvat voolu, kus muutused toimuvad lühema vahemaa jooksul.
Avatud kanali voolu asukoht võib samuti erineda. Pinnavool on igasugune vedeliku liikumine maapinna kohal olevate torude kaudu. Maapealne vool on vedelik, mis liigub maapinnast allpool.
Reovesi ja vesi on kaks vedelikku, mida kõige sagedamini leidub avatud kanali voolus. Paljudel juhtudel juhitakse vett avatud kanalites taimede poole, kus seda saab puhastada, või kohtadesse, kus seda saab ära visata. Seda tüüpi voolu kasutatakse sageli ka vee tarnimiseks põllukultuuridele või veistele.
Avatud kanali voolu vastand on toruvool. See on seisund, kus vool on täielikult suletud. Tavaliselt leitakse see täielikult täis torus.
Inseneridel on tavaline, et mõõdavad veevoolu läbi erinevate torustike, et hinnata süsteemi tõhusust, töödeldava vee kogust ja planeerida hooldust. Erinevalt toruvoolust ei ole võimalik avatud kanali voolu mõõta rõhu mõõtmise teel. Sel põhjusel mõõdetakse seda sageli spetsiaalsete radari- või ultraheliseadmetega.