Autopruulikoja sündroom, mida nimetatakse ka soolestiku kääritamise sündroomiks, on haruldane ja vähetuntud seisund, mille puhul inimene võib purju jääda ilma alkoholi tarbimata. Arvatakse, et see tekib Saccharomyces cerevisiae, õlle, veini ja muu alkoholi valmistamiseks kasutatava pärmi ülemäärase koguse tõttu seedetraktis. Seejärel arvatakse, et pärm käärib koos tarbitud süsivesikutega veres alkoholiks, mitte ei metaboliseeri seda vereringes energia saamiseks. Teatatud juhtudel tõuseb inimese vere alkoholisisaldus pärast süsivesikuterikaste toitude (nt puuviljad, leib ja makaronid) tarbimist kuni legaalse joobeseisundini.
Lisateavet autopruulikoja sündroomi kohta:
Esimesed dokumenteeritud autopruulikoja sündroomi juhtumid olid Jaapanis, kus 12. aastaks teatati 1972 haigusseisundi juhtumist.
Lühikese soole sündroom, seisund, mille puhul organism ei suuda soole talitlushäirete tõttu toitaineid omastada, arvatakse olevat laste autopruulikoja sündroomi juhtude süüdlane.
Autopruulikoja sündroomi on üritatud kasutada joobes juhtimise kaitseks, kuid haigusseisundi haruldus pole seda edukaks muutnud.