Attar parfüüm on parfüümi naturaalne lahjendamata vorm, mis on loodud destilleerimise teel. Nendes parfüümides ei kasutata alkoholi ega muid tehislikke lisandeid koos parfüümi moodustavate looduslike elementidega. Seda tüüpi parfüümide valmistamiseks kasutatavad õlid pärinevad tavaliselt õie kroonlehtedest, kuid kasutada võib ka õistaime lehti.
Sõna “attar” pärineb sõnast “atir”, mis pärsia keeles tähendab “magusat või lõhnavat”. Seda tüüpi parfüüme võib nimetada ka “otto” või “ottar” parfüümiks. Neid sõnu saab kasutada vaheldumisi; kõik kolm pärinevad samast pärsia sõnast.
Attari parfüümi aetakse sageli segi eeterliku õliga. Attari parfüüme ja eeterlikke õlisid saab valmistada ühest lõhnast, kuid tavaliselt koosnevad attarid lillede kombinatsioonist, et luua ainulaadne ja originaalne lõhn. Üldiselt valmistatakse neid kahte tüüpi lõhnaõlisid erinevate destilleerimisprotsesside kaudu, kuigi see ei ole alati nii. Enamasti saadakse aga eeterlikud õlid aurudestilleerimise teel, atarid aga veedestilleerimise teel.
Traditsiooniliselt hõlmab attari parfüümi valmistamine paljude lillelehtede asetamist destilleerimiskambrisse või nn degusse, nende katmist veega ja seejärel vee soojendamist. See tekitab auru, mis lõpuks kondenseerub ja jookseb läbi destillaatori külge kinnitatud toru anumasse, mis hoiab attari baasõli. Destalaatori kuumus tõmbab kroonlehtedelt õli välja. Destillaatoris olev vesi eraldatakse igal hommikul õlist ja vette lisatakse uusi õie kroonlehti. See protsess võib kesta kauem kui kaks nädalat, kuni attari parfüüm on täielikult valmis.
Pärast parfüümi valmistamist järele jäänud vett nimetatakse “hüdrosooliks” ja seda müüakse sageli lillelõhnalise veena. Seda tüüpi vett tuleb hoida külmkapis, et see halvaks ei läheks. Inimesed kasutavad sageli hüdrosoole ja muid looduslikke koostisosi, et luua oma kodus mugavalt ainulaadset attari parfüümi.
Kuigi paljud inimesed ostavad attar-parfüümi selle lõhna pärast, kasutavad teised atareid koduseks raviks. Kui teatud lilli kasutatakse nende parfüümide valmistamiseks, arvatakse, et need ravivad depressiooni, astmat, köha, krampe ja seksuaalprobleeme. Paljusid kasutatakse ka iivelduse, põletuste, nahaprobleemide ja lõikehaavade raviks.