Aspic lusikas on lusikas, mis on spetsiaalselt loodud selleks, et aidata inimestel süüa aspicit, teatud tüüpi soolast tarretist. Aspikalusikatel on väga ebatavaline ja omanäoline kuju ning terav serv, mis aitab inimestel lõigata läbi esemeid, mis võivad aspikis rippuda. Need lusikad on tavaliselt ühendatud aspicserveritega, mis on spetsiaalsed serveerimisriistad, mida kasutatakse üksikute portsjonite jaoks aspici viilude lõikamiseks; võite kuulda ka aspic-serverit, mida nimetatakse üldiselt tarretisserveriks.
Aspiklusikas on äärmiselt esoteeriline lauahõbe. Paljud inimesed, kes on uhked pidude jaoks väga ametliku laua katmise üle, ei kasuta aspiklusikaid; see võib olla tingitud ka sellest, et aspic on paljudes köökides maitselt langenud, kuna tegemist on omandatud maitsega toiduga. Võite veeta kogu oma elu, ilma et kohtaksite kunagi aspiklusikaga, kuid pärast selle artikli lugemist saate sellest aru, kui seda näete.
Aspic lusika kauss on asümmeetriline. Sõltuvalt konstruktsioonist võib see olla looklev, mitme kõverusega või ühe õrna kõverusega, nagu leht. Aspici lusikad on tavaliselt madalad, huulte varjundiga, et vältida aspici kasutamise ajal lusikast välja libisemist. Lusika üks serv on tavaliselt tugevdatud ja veidi terav, tagades, et inimesed saavad läbi lõigata erinevaid asju, mida võib aspic roogade (nt liha ja köögiviljade) puhul kohata.
Aspic oli kunagi pidulikel õhtusöökidel ja seda toodi sageli välja suure ja üsna muljetavaldava vormina, mis oli täis erinevaid koostisosi. Aspicserverit kasutades lõikasid perenaine või teenindajad tarretisest välja kiilud, mis on kurikuulsalt ebastabiilsed, mistõttu inimesed peavad selle kiiresti ära sööma, enne kui see sulab või viltu läheb. Aspikal on väga ainulaadne tekstuur, tavaliselt sulab see tarbimisel suus ja mõnikord on sellel tugev maitse, sõltuvalt selle valmistamiseks kasutatud lihast või kalast.
Aspicit on Euroopas serveeritud alates 1300. aastate lõpust ja seda tuleb aeg-ajalt ikka veel ette. Kuna aspik on paljudes maailma piirkondades veidi haruldane, on aspiklusikas ametliku lauahõbeda maailmast kaduma hakanud. Vanamoodsad täishõbedakomplektid võivad sisaldada aspic lusikaid ja aspicserverit ning teil võib olla võimalik tellida spetsiaalnõusid ametlikele söögiriistadele ja Hiinale spetsialiseerunud ettevõtetelt. Aspiklusikaid võib mõnikord leida ka antiigipoodidest.