Puuviljelus on puude kasvatamise teadus. See hõlmab tressi valimist konkreetsetel eesmärkidel, nende istutamist ja nende eest hoolitsemist. Paljudel juhtudel rakendatakse puuviljelust aias, kus inimene valib välja puud, mis on kahjurikindlad ja mis tõenäoliselt elavad selles kohas pikka ja tervet elu. Puuviljakasvatuse kunsti kasutab aednik, et luua esteetiliselt meeldiv, dekoratiivne ja kauakestev puunäitus.
Puuviljeluse üldeesmärk on ühendada kaasaegne tehnoloogia ja oskused, et hooldada puid teaduslikult põhjendatud viisil. See hõlmab riskijuhtimistehnikate kasutamist ja puude istutamist suurima kasumi teenimiseks. See kehtib eriti siis, kui puid istutatakse ärilistel eesmärkidel, näiteks kui neid hiljem koristatakse saematerjali või paberitoodete jaoks.
Puuviljakasvatusest huvitatud inimesed saavad seda edasi uurida keskkoolijärgsete asutuste, näiteks ülikoolide ja kogukonna kolledžite kaudu. Paljudel juhtudel nimetatakse arboristika kursuste töid taimepatoloogiaks, maastikuaianduseks või linnametsanduseks. Pärast arboristika kraadi omandamist võib inimene järgida mitut erinevat karjääriteed. Kommertselamusektoris võib puuviljelusharidusega inimene teha karjääri puuhooldusettevõttes, puuhooldusmüüjana, kaubandusliku ohutuse koordinaatorina, puudel ronijana, maatöölisena või õhutõstuki operaatorina. .
Munitsipaalsektoris võib puuviljelushuviline teha karjääri ka maatöölise, tõstuki operaatori või mägironijana. Temast võib saada ka vallaarborist või metsamees. Kommunaalteenuste sektoris võib inimene minna mitmele ülaltoodud teele või saada metsandusjuhiks.
Maatöölise töökoht on tavaliselt puuviljelusvälja algtaseme positsioon. Tavaliselt abistab see inimene ronijaid, lõikab puitu, hakib harja ja hoiab ala puhtana. Ronija ronib puude otsa, et neid pügata, samal ajal kui õhutõstuki operaator juhib masinaid, mida kasutatakse ronija õigesse asendisse tõstmiseks.