Tuntud ka kui kohviaraabika või mägikohv, on araabika kohv teatud tüüpi kohvitaim, mis on levinud Jeemenis ja Etioopias. Nende taimede toodetud kohviube peetakse maailma parimateks, kuna mõned inimesed eelistavad nende ubade aroomi ja maitset mis tahes taimedele, mida tavaliselt kasvatatakse Lõuna-Ameerika riikides. Samal ajal kipuvad nende taimede oad sisaldama vähem kofeiini kui mõned teised kohvitaimed.
Kõrgeima kvaliteediga ubade tootmiseks kulub arabica kohvitehase täielikuks küpsemiseks tavaliselt umbes seitse aastat. Taimed kipuvad arenema, kui asuvad piirkondades, kus suure osa päevast on hele vari. See erineb mõnest teist tüüpi kohvitaimedest, mis vajavad õitsenguks palju otsest päikesevalgust.
Erinevalt mõnest teisest kohvitaimedest saab arabica kohvitaime kasvatada väga erinevatel kõrgustel, sealhulgas piirkondades, mis asuvad merepinnast tunduvalt madalamal. Selle asemel, et kõrgus merepinnast oleks peamine tegur, on olulisem taimede sademete hulk. Üldiselt saavad nad kõige paremini hakkama, kui kasvuperioodil sajab keskmiselt nelikümmend kuni viiskümmend üheksa tolli ehk üks kuni poolteist meetrit vihma. Kuigi taimed taluvad madalaid temperatuure paremini kui mõned teised kohvisordid, talub araabika kohvitaim kõige paremini mõõdukal temperatuuril umbes 68 kraadi Fahrenheiti või 20 kraadi Celsiuse järgi.
Arabica kohvi jõuline maitse on muutnud selle lemmikuks kogu Araabia piirkonnas. Viimastel aastatel on kohv tunginud teistele turgudele, eriti Ühendkuningriiki, Kanadasse ja Ameerika Ühendriikidesse. Kuigi araabika kohv pakub väga ihaldusväärset rikkalikku ja täidlast maitset, ei kipu see maitselt mõrkjaks jääma, eriti kui see on värskelt valmistatud. Nagu paljude kohviliikide puhul, on võimalik osta nii kott terveid araabika ube kui ka eeljahvatatud kohvi.
Inimestele, kes armastavad kohvi, kuid peavad jälgima oma kofeiini tarbimist, pakub arabica kohv alternatiivi kofeiinivaba kohvi ostmisele, mida on töödeldud karmide kemikaalidega, et eemaldada suurem osa kofeiinisisaldusest. Kuigi araabika kohv sisaldab rohkem kofeiini kui enamik tänapäeval turul olevaid kofeiinivabasid tooteid, piisab vähendatud kogusest sageli selleks, et kohvifännid saaksid nautida tassikest oma lemmikjooki ega tekiks hiljem päeva jooksul närvilisust. Kohvifännid saavad nautida ka pärast õhtusööki tassikest ning üldiselt pole neil hiljem õhtul magama jäämisega probleeme.