Beebi apteegitill on ebaküps apteegitilli tüüp, köögivili, mida kasutatakse sageli nii magusate kui ka soolaste roogade kaunistamiseks. Maitsetaim pärineb Vahemere piirkonnast, kuid tänapäevased kultivaatorid üle maailma saavad seda taime kasvatada, kui on piisavalt päikest ja vett. Beebi apteegitilli taime sibulad ja lehed on söödavad ning sisaldavad parajal määral vitamiine ja mineraalaineid.
Foeniculum vulgare, apteegitilli teaduslik nimetus, kuulub tegelikult Apiaceae või Umbelliferae perekonda. Sellesse taimeperekonda kuuluvad muude ürtide ja köögiviljade hulgas petersell, aniis ja till. Paljud võrdlevad aniisi maitset küpse apteegitilli ja beebi apteegitilli maitsega. Tillilehtedel ja apteegitillilehtedel on märkimisväärselt sarnane välimus, kuid märkimisväärselt erinev maitse.
Enamik tingimusi ja kliimat on selle taime jaoks sobivad, kuid see õitseb kõige paremini rannikumuldadel, mis saavad palju otsest päikesevalgust. Kuigi apteegitillipoeg pärineb Vahemere rannikult, kasvab see praegu looduslikult kuivadel muldadel merede ja jõgede lähedal kogu maailmas. Kultivaatorid võivad apteegitillitaime tavaliselt hoida aastaringselt igas piirkonnas, kuid seni, kuni taim saab piisavalt päikesevalgust ja muld pole liiga tihe, savitaoline või märg.
Apteegitilli mugulsibul on kergelt magusa, kergelt vürtsika maitsega, samas kui taime lehtedel on lagritsaga võrreldav tugevam maitse. Apteegitilli lehti kasutatakse sageli salatite, suppide ja keedetud köögiviljade maitsestamiseks. Mõned kokad kasutavad lehti ka linnuliha ja kala maitsestamiseks, kuid vähesed kasutavad seda liha, näiteks sea- või veiseliha jaoks. Taime seemneid, mis on magusad nagu sibulad, kasutatakse sageli Itaalia vorstis ja rukkileivas.
Sibulaid võib süüa nii toorelt kui ka keedetud kujul. Peakokk võib sibulaid küpsetada, keeta või aurutada, maitsestada pipra või muude vürtsidega ning serveerida küpsetatud juurvilju lisandina. Mõned kokad võivad isegi peeneks hakitud sibulaid lisada friikartulitele, hautistele või muudele mitmest köögiviljast koosnevatele roogadele. Beebi apteegitilli tuleks võimalusel kasutada värskena, kuna maitse kaob pärast taime kuivamist. Värskelt koristatud apteegitilli võib hoida õhukindlas kilekotis või kilepakendis külmiku kõige külmemas osas kuni neli või viis päeva.
Beebi apteegitill on madala rasvasisaldusega madala kalorsusega köögivili. Tass hakitud apteegitilli sisaldab vaid umbes 30 kalorit. Köögivili sisaldab ka märkimisväärses koguses A-vitamiini, C-vitamiini, niatsiini ja kaaliumit, aga ka vähesel määral kiudaineid, kaltsiumi, vaske, rauda, magneesiumi, mangaani ja fosforit.