Õunaviilu on köögiseade, mis üheaegselt puhastab õunast südamiku ja lõikab selle teatud arvuks võrdseteks osadeks. Inimestele, kes töötavad palju õuntega, on õunapuur kasulik investeering, kuna see säästab palju aega. Vanematele meeldib oma lastele lõunasöögi valmistamiseks kasutada õunaviilusid ja professionaalsed kokad kasutavad neid sageli palju õunu sisaldavate roogade valmistamise aja lühendamiseks. Paljudes köögitarvete kauplustes on erineva suuruse ja kujundusega õunakiilud.
Väga lihtne õunakiil on mõeldud õunale lükkamiseks. Keskne silinder eemaldab õuna südamiku, samal ajal kui rida kiirgavaid labasid lõikab läbi õuna viljaliha. Enamasti ei koori õunapuur õuna, kuna see nõuab kardinaalselt teistsugust liigutust. Disaini variatsioon on ette nähtud poltidega tööpinnale kinnitamiseks, nii et õunu saab õunakiilule lükata.
Samuti on võimalik osta köögiseade, mis puhastab õuntest südamikud ja koorib, kuid üldiselt ei segmenteeri neid. Mõlemal juhul toimib õuna südamik lõikemehhanismi ankruna, olenemata sellest, kas õuna segmenteeritakse või kooritakse. Pärast õunasüdamiku kasutamist võiks alati õuna läbi viilu ajada, kui õuna oli vaja koorida ja kiiluda.
Õunapuuviljad ei sobi ebakorrapärase kujuga kaevu tõttu kasutamiseks õunakiiluga. Pirne saab aga õunaviilus hõlpsasti kasutada. Pärast viilutamist saab õunaviile süüa niisama või terava kööginoa abil veelgi väiksemateks viiludeks. Õunaviilu võib olla kasulik pirukate, puuviljasalati, õunakastme ja muude õuna- või pirnirohkete roogade valmistamisel. Väikesed lapsed ei tohiks teravate labade tõttu õunaviilu kasutada, samuti on hea mõte hoida õunaviilu mujal kui sahtlis, et sa ei hakkaks end otsides lõikama.
Pärast õunte lõikamist kipuvad need oksüdeeruma ja pruuniks muutuma. Värv on isuäratav ja mõnikord tundub pruun osa rohkem pudrust ja vesisem kui ülejäänud õun. Seda saate vältida, kui pigistate pärast õuntele lõikamist sidruni-, laimi- või muud tüüpi tsitruseliste mahla. Tsitrusviljades sisalduv askorbiinhape aeglustab ensümaatilise oksüdatsiooni kiirust, mis muudab õunad pruuniks, ja see meetod töötab ka teiste puuviljade puhul.