Alumiiniummetalli leidub peaaegu kõikjal: vees, loomsetes ja taimede kudedes, lisaks maakoores, kus seda leidub kõige rohkem. Keha ei vaja alumiiniumi bioloogilisi vajadusi, kuid metalli kõikjal esinemine tähendab, et toiduga saadava alumiiniumi väike tarbimine on vältimatu. See vähesel määral alumiiniumi tarbimine ei ole kahjulik, kuid metalli kõrge kontsentratsioon võib olla äärmiselt mürgine. Alumiiniumi mürgisus on haruldane seisund, kuid võib ilmneda teatud konkreetsetes olukordades. Kui alumiinium koguneb kehasse, võib see põhjustada elundite talitlushäireid ja tõsiseid terviseprobleeme.
Metallide tasakaalustamatus kehas võib liiga kõrge või liiga madala kontsentratsiooni tõttu põhjustada tõsist mürgistust. Pikaajaline kõhulahtisus võib põhjustada väikeseid tasakaaluhäireid, mida saab tavaliselt kergesti parandada elektrolüütide lahuste kasutamisega. Alumiiniumi puhul on olukord mõnevõrra erinev, kuna kehal puudub sellel metallil bioloogiline kasutus. Liiga vähese alumiiniumiga ei kaasne kahjulikke mõjusid; selle asemel on alumiiniumi mürgisuse tagajärjed tingitud ainult metalli liigsest kogusest.
Alumiinium on kehas suurtes kontsentratsioonides mürgine, kuna on suuruse ja keemiliste omaduste poolest sarnane mitmete kehale vajalike metalliioonidega. Nende hulka kuuluvad magneesium, kaltsium ja raud, mis kõik on hea tervise jaoks olulised. Kui alumiiniumi kontsentratsioon kehas on kõrge, tekivad alumiiniumi mürgistuse sümptomid, kuna alumiinium häirib keha nende oluliste ioonide kasutamist.
Üldiselt on alumiiniumi mürgistuse oht ainult neerufunktsiooni kahjustusega inimestel. Alumiiniumimürgistuse oht suureneb oluliselt, sest kui neerud ei tööta korralikult, ei suuda organism alumiiniumi organismist korralikult eemaldada. Metall koguneb elunditesse ja takistab vähendab nende võimet normaalselt funktsioneerida.
Alumiiniumi toksiline tase võib põhjustada mitmesuguseid sümptomeid, kuna metall võib akumuleeruda kõigis kehaorganites, sealhulgas ajus. Võimalike sümptomite hulka kuuluvad aneemia, lihasnõrkus, luuvalu, luumurrud, osteoporoos, mälukaotus, krambid ja dementsus, mis võivad sarnaneda Alzheimeri tõvega.
Alumiiniumimürgituse raviks eemaldatakse metall patsiendi toidust ning kõik ravimid ja isiklikud esemed, näiteks deodorant, peavad samuti olema alumiiniumivabad. Patsienti ravitakse ka kelaatravi abil kemikaaliga, mida nimetatakse deferoksamiiniks. Kelaatimine on teatud tüüpi teraapia, mille käigus metallimürgistuse saanud patsienti ravitakse mürgise metalli siduva kemikaaliga. See aitab kehal toksilisuse vähendamiseks metalli eemaldada.
Alumiiniumi mürgistusest tingitud surm on haruldane ja see juhtub ainult siis, kui haigust ei diagnoosita. Õige diagnoosi korral parandab ravi enamiku inimeste tervist. Alumiiniumimürgitus võib aga põhjustada püsivaid ajukahjustusi ning mõned sümptomid, nagu mälukaotus ja dementsus, ei pruugi olla täielikult ravitavad.