Alkoholitööstus on ülemaailmne ettevõtete grupp, mis vastutab alkohoolsete jookide tootmise ja müügi eest. See hõlmab erinevat tüüpi õlut, veini ja kangeid alkohoolseid jooke, aga ka neid jooke müüvaid ettevõtteid, nagu baarid, pubid ja alkoholipoed. Alkoholitööstus tekitab vaidlusi selle toodete tajutavate negatiivsete mõjude, sealhulgas alkoholismi ja muude terviseprobleemide ning joobes juhtimise tõttu.
Alkohoolsed joogid tekivad puuviljade, terade või muude taimsete ainete kääritamisel. Inimesed on neid kasutanud juba eelajaloost saadik; arheoloogid usuvad, et õlu ja veinid pärinevad kirjakeelest. Eelkõige on õlu vee ja tee järel populaarsuselt kolmas jook kogu maailmas. Alkoholitööstus on vastavalt suur ja mõjukas.
Alkoholitööstuse toodeteks on õlu, kääritatud teradest valmistatud ja üldiselt madala alkoholisisaldusega jook. Selle populaarsus kajastub selle ümber kasvanud sotsiaalsetes rituaalides, sealhulgas mängudes, eripoodides ja õlletehase ekskursioonides, aga ka selle laialdasel kasutamisel lõõgastavana. Viinamarjadest valmistatud vein on veidi kõrgema kultuurilise oblaadiga ja suurema alkoholisisaldusega. Veini kollektsionäärid ja asjatundjad tähistavad selle sorte, mis erinevad mitte ainult asukoha ja veinitehase, vaid isegi tootmisaasta poolest. Kanged kanged alkohoolsed joogid, sealhulgas rumm, viin ja viski, on kõrge alkoholisisaldusega ning neid tarbitakse eraldi või koos erinevate maitsetega alkoholivabade vedelikega nn segajookides.
Alkohol on vastuoluline, kuna selle kasutamist on seostatud erinevate terviseprobleemidega, sealhulgas maksahaigustega. On tõendeid selle kohta, et mõõdukal kasutamisel on mõnel alkoholil, näiteks veinil, tervisele kasu. Alkoholitööstus üldiselt propageerib neid eeliseid, kasutades samal ajal oma tohutut kasumit ülemaailmse reklaamiprogrammi rahastamiseks. Mõned religioossed inimesed ja rühmitused peavad liigsest alkoholitarbimisest tulenevat joobmist ebamoraalseks. Need rühmitused on toetanud keelumeetmeid, nagu põhiseaduse muudatus, mis keelas alkoholi tarvitamise USA-s aastatel 1920–1933.
Alkoholitööstus kasutab oma tohutut reklaamieelarvet, et luua oma toodete ümber lõbususe, sportliku ja seksuaalse edu õhkkond. See ignoreerib või alandab alkoholi negatiivseid mõjusid, nagu alkoholism, sõltuvus, mis mõjutab 140 miljonit inimest kogu maailmas. Alkoholi tarbimine aeglustab ka reflekse ja reaktsiooniaega, mis võib koos mootorsõiduki kasutamisega olla surmav.
SmartAsset.