Alatoitumus on seisund, mille korral inimese keha ei saa piisavalt kaloreid ega toitaineid, et see korralikult toimiks. Alatoitumuse sümptomid võivad olla väga erinevad, kuid nende hulka kuuluvad nõrkus, immuunsüsteemi nõrk funktsionaalsus ja võimetus paraneda. Inimene võib kannatada alatoitumise all pikka aega, enne kui märgid nähtavad, ja see on aeglaselt kasvav seisund, mis areneb pika aja jooksul. Varases staadiumis võivad sümptomid hõlmata ärrituvust, väsimust, aeglast või kehva kasvu ja kehakaalu langust.
Mõned sümptomid ilmnevad harvemini kui teised. Harvemad haigusseisundid, mida alatoitumuse all kannatavatel inimestel võib esineda, on luuvalu, lihasnõrkus, liigesevalu ja küünte murdumine. Samuti võivad tekkida kehatursed, kõhupuhitus, juuste väljalangemine või värvimuutused, kuiv või ketendav nahk ja üldiselt isutus.
Tõsine alatoitumine võib põhjustada ka vajunud välimust pea templi piirkonnas. Täiskasvanute sümptomiteks võivad olla kalduvus nakatuda haigustesse või paraneda infektsioonidest väga aeglaselt. Samuti võivad tekkida hingamisprobleemid, aneemia, lihasmassi vähenemine, segasus ja krooniline kõhulahtisus.
Laste alatoitluse sümptomid võivad erineda täiskasvanute kogemustest. Alatoidetud lapsed võivad lakata kasvamast. Samuti võivad nad kogeda ajutisi või püsivaid arenguhäireid aju kasvu jaoks oluliste toitainete ja rasvade puudumise tõttu. Kui toitainete puudust ei ravita, võib see lõppeda surmaga.
Imikutel, lastel ja vanematel täiskasvanutel on üldiselt kõige suurem oht alatoitluse tekkeks. Teised ohus olevad inimesed võivad olla allasurutud isudega ravimeid tarvitavad inimesed, söömishäirete ohvrid, uimastite ja alkoholi kuritarvitajad, rasedad naised ja madala sissetulekuga pered.
Alatoitumise põhjused võivad olla erinevad. Inimesed võivad muutuda alatoidetuks, kui nad ei söö õiges koguses või tüüpi toite ning ei saa seetõttu piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Teatud terviseseisundid, nagu tsüstiline fibroos ja vähk, võivad samuti põhjustada selle seisundi väljakujunemist, samuti seedehäired või haigused, mis ei lase kehal toitaineid omastada. Samuti võivad kaasa aidata kehvad terviseseisundid, verejooks, kõhulahtisus ja muud tegurid.
Alatoitumuse diagnoosimine lõpetatakse tavaliselt vereanalüüsiga. Meditsiinitöötaja analüüsib patsiendi kaalu ja pikkust, samuti kõiki kasutatavaid ravimeid. Patsiendilt võidakse küsida tema toitumisharjumuste ja toitumise kohta. Ravi sõltub patsiendi individuaalsest juhtumist, kuigi arst võib määrata kalorikoguse suurendamise, rohkem toidukordi päevas või toidulisandit.