Aiasalat, mida mõnikord nimetatakse ka viskaks salatiks, on peamiselt segu tooretest köögiviljadest. Kaks mittetaimset koostisainet, mis võivad olla või mitte, on krutoonid ja salatikaste. Roog serveeritakse külmalt ja tavaliselt süüakse seda enne pearooga. Mõnel juhul võib seda süüa ka eelroa asemel.
Köögiviljade saadavus võib piirkonniti erineda. See tähendab, et seda tüüpi salatite sisu võib varieeruda. Aiasalatit peetakse tavaliselt põhisalatiks, mis tähendab, et see ei sisalda eksootilisi koostisosi ja koosneb üldiselt kergesti saadavatest odavatest asjadest.
Aiasalati põhi ehk põhiosa on salat. Selle roa populaarseim sort on jääsalat. Mõned inimesed asendavad muid esemeid, näiteks segatud rohelisi. Seda erinevust leidub tavaliselt peenemates söögikohtades.
Tavaliselt lisatakse põhjale porgandid. Neid võib hakkida, ümmarguseks viilutada või tikupulkadeks lõigata. Tomatid on veel üks levinud ese, mida saab esitada mitmel viisil. Suured tomatid võib lõigata viiludeks, viiludeks või kuubikuteks. Mõned inimesed eelistavad kasutada kirsstomateid, mida võib serveerida tervena või pooleks lõigatud.
Kurgid lõigatakse tavaliselt viiludeks ja kaasatakse. Samuti on tõenäoline, et salat sisaldab sibulat. Sibulaid on väga erinevaid ja kasutatav tüüp võib olla väga erinev. Need viis koostisosa moodustavad tavaliselt põhilise aiasalati. Siiski on oluline märkida, et lisada võib ka muid köögivilju, eriti kõrgetasemelistes restoranides või kohtades, kus on lai valik värskeid köögivilju. Sellistel juhtudel võib kaasata selliseid esemeid nagu paprika ja seened.
Aiasalatit nimetatakse mõnikord tossitud salatiks, sest paljudel juhtudel pannakse koostisosad suurde kaussi. Seejärel loksutatakse või visatakse muul viisil, et köögiviljad seguneksid, kuid see ei ole alati nii. Mõned inimesed panevad köögivilju kihiti, eriti kui aiasalateid tehakse individuaalselt.
Isegi kui aiasalatit visata, kipub see, kas krutoone ja salatikastet kantakse selle protsessi ajal või pärast seda, erineda. Kõige tavalisem on, et iga inimene määrib oma salatile salatikastme, kui ta seda soovib. Parima tulemuse saavutamiseks peaksid aiasalati kõik koostisosad olema võimalikult värsked ja rooga tuleks serveerida külmalt. Mõned inimesed serveerivad isegi aiasalateid jahutatud taldrikutel.