Ahjupõleti on pliidiplaadi osa, mida kasutatakse pannil ja pottides toidu valmistamiseks. Need on tavaliselt ringikujulised ja sisaldavad metallist mähist. Enamik ahjusid on varustatud nelja põletiga, kahe väikese ja kahe suure pliidiga, kuigi mõnel võib olla viis. Need võivad olla elektritoitel, et tekitada soojust, või toidetakse gaasiga, et tekitada tõeline leek.
Pliidiplaadid võib olla kinnitatud ahjuploki külge, mida siis nimetatakse pliidiplaadiks. Seintesse monteeritud ahjudega köökides võib olla lisapliidiplokk, millel on ahjupõletid, mis on asetatud letti. Seda võib nimetada ka pliidiplaadiks.
Ahjupõleti töötab, saates soojuse tekitamiseks ringpõleti seadmesse kas elektrit või maagaasi. Seda juhib vastav ketas, mis lülitab põleti sisse ja välja ning saab reguleerida selle kuumuse taset. Sihverplaadid on tavaliselt tähistatud väikese piltdiagrammiga, mis näitab, millist põletit see juhib.
Elektripõletid hakkavad automaatselt soojust juhtima, kui juhtnupp keeratakse teatud temperatuurini. Gaasipõletid vabastavad kütust põleti metallpooli tasemest madalamal ja süütavad selle gaasi automaatse starteriga. Starter võib olla märgutuli, mis jääb pidevalt põlema, või sädemesõlme kujul. Seda tüüpi ahjupõleti teeb sageli enne leegi süttimist plõksuvat häält. See on automaatse tulemasina püüdmise heli.
Kaasaegsetel ahjudel võib olla tasane klaaspinnaga pliidiplaat. Seda tüüpi ahjupõleti on elektriline ja asetatakse klaasi alla. Soojust saab juhtida vastava valikuketta või digitaalse programmipaneeli abil.
Traditsioonilise ahjupõleti puhastamiseks tõstke metallist mähis üles ja libistage see pliidiplaadist välja. Neid võib vajadusel pesta vee ja seebiga või pesta teatud tüüpi terasvillaga. Pühkige pliidiplaadi pinna alt niiske käsnaga. Klaasplaadiga pliiti võib puhastada universaalsete puhastusvahendite või nõudeseebiga ja puhastada käsna kareda poolega.
Sõltuvalt rikke ulatusest võib elektripõleteid vahetada või parandada. Üksikute põletiüksuste hind varieerub sageli 20 USA dollari (USD) ja 60 USD vahel. Klaaskattega elektriseadmed tuleb tavaliselt üksikute elementide asemel välja vahetada ühe tervikuna. Gaasipõleteid peaksid üldjuhul hooldama ainult koolitatud spetsialistid.