Ahju isolatsiooni kasutatakse ahju kõrge kuumuse hoidmiseks seadme sees ja ümbritsevast ruumist eemal. Valmistatud klaaskiudmaterjalist, mis sarnaneb hoone seinte sees olevate isolatsioonikihtidega, on ahjude isolatsioon palju kõrgema soojusklassiga võrreldes traditsiooniliste koduisolatsioonimaterjalidega. Kodumajapidamise keskmine isolatsioon sulaks pärast pidevat kokkupuudet ühise ahju küttetemperatuuridega. Ahju isolatsioonil on kaks eesmärki: esiteks võimaldab isolatsioon ahju temperatuuri ühtlaselt ümbritseda ja kõrvaldada kõik jahedad kohad. Teiseks hoiab isolatsioon ära selle, et ahju väliskesta ülaosa ei muutuks puudutamiseks liiga kuumaks ning kõrvetaks koka käsi ja käsivarsi.
Ahju isolatsioon tüüpilises ahjus asetseb tegeliku ahjukambri ja seadme metallkesta vahele. Kuigi isolatsioon on ümbritsetud kahe elemendi vahel, võib isolatsioon aja jooksul muutuda rasvaga kaetud, mis vähendab materjali tõhusust, et see toimiks ettenähtud viisil. See võib tekitada ka olukorra, mille tõttu ahju isolatsioon hakkab lagunema ja lagunema. Sageli võib see lagunemine toimuda aja jooksul ning mõnede antiiksete ja vanade ahjude puhul võib enne seadme kasutamist kaasaegses köögis vajada asendusisolatsiooni paigaldamist.
Mõnes tööstuslikus ahjus, mida kasutatakse pulbervärvi ja värvi kõvendamiseks, ning ahjude puhul, mida kasutatakse esemete, näiteks mootoriplokkide ja muude autoosade küpsetamiseks, on temperatuur tavaliselt kõrgem kui kõigis köögiahjus kasutatavates ahjudes. Need ahjud nõuavad tavaliselt tihedamaid kihte või isegi mitut ahju isolatsioonikihti, et vältida kuumuse kiirgamist ahjust välja ja eemale. Ahjud sõltuvad ka isolatsioonist, et hoida sisesoojust ühtlaselt ja muuta ahjud kasutamisel kuluefektiivsemaks. Nendel kõrge temperatuuriga ahjudel on sageli asendamise ajakava isolatsiooni vahetamiseks enne, kui see täielikult laguneb.
Tüüpilise paigaldusprotsessi käigus ei liimita ahju isolatsiooni ahju seinte sisse. Liim muutub pärast paari kuumutamistsüklit kõvaks ja rabedaks ning võib tegelikult isolatsioonimaterjali kahjustada. Isolatsioon surutakse tavaliselt oma kohale nii, et ülemised kihid asetatakse lihtsalt ahjukambri kohale. Köögiahjus takistab pealmine kiht ka ahjust tuleva soojuse väljumist ahju peal olevate põletite kaudu. On tavaline, et odavam ahi sisaldab vähem ahju isolatsiooni kui kallim mudel.