Mis on Abelmoschus?

Abelmoschus on õistaimede perekond Malvaceae sugukonnast, kuhu kuuluvad ka puuvill, kakao ja duriani viljad. Abelmoschusel on umbes 15 liiki, mis on pärit troopilisest Aafrikast, Aasiast ja Põhja-Austraaliast. Paljud taimetooted on põllumajanduses majanduslikult olulised, eriti taimne okra ja Koreas ja Jaapanis paberi valmistamiseks kasutatav kiud.

Abelmoschuse taimed võivad ulatuda 6.5 ​​jala (2 meetri) kõrguseks. Nende õied on viie kroonlehega ja kas valged või kollased, mõnikord lillad või punased. Röövikud röövivad paljusid liike.

Okra, mida nimetatakse ka daami sõrmedeks või gumboks, on Abelmoschus esculentuse vili. See on kuni 7 cm (18 tolli) pikkune roheline karvane kapsel, mis on täidetud arvukate ümarate seemnetega. Nii “okra” kui ka “gumbo” on sõnad, mis on tuletatud taime Lääne-Aafrika nimedest. Arvatakse, et see taim toodi Uude Maailma Atlandi orjakaubanduse algusaastatel. Abelmoschus caillei, mida tavaliselt nimetatakse Lääne-Aafrika okraks, on sarnane taim, mida kasutatakse ka toiduallikana.

Okra on traditsiooniline toit Aafrikas, Vahemere piirkonnas ja Lõuna-Aasias, aga ka sellistes Uue Maailma piirkondades nagu Brasiilia, Kariibi mere piirkond ja USA lõunaosa. Mõnes kultuuris süüakse nii lehti kui ka puuvilju. Seemnetest saab toota ka toiduõli. Okra võib küpsetamisel olla limane, kuid seda kvaliteeti saab minimeerida, küpsetades seda happeliste koostisosadega, praadides kiiresti terveid kaunasid või viilutades ja küpsetades kaua, nagu Louisiana hautisega gumbo puhul.

Abelmoschus manihot, mida tavaliselt nimetatakse aibikaks, kasutatakse traditsioonilise Jaapani ja Korea paberi valmistamisel olulise tärklise valmistamiseks. Jaapanis kasutatakse seda washi valmistamiseks, millel on palju erinevaid traditsioonilisi Jaapani kasutusviise, sealhulgas kunstivorme nagu origami, traditsioonilised riided, mänguasjad ja mööbel. Sarnast Korea hanjit kasutatakse ka traditsioonilises kunstis ja käsitöös.

Abelmoschus moschatus, mida tavaliselt nimetatakse muskusmalvaks, muskuse okraks ja kibuvitsaks, on paljude teiste nimede hulgas pärit Indiast, kus seda kasutatakse traditsiooniliselt köögis ja meditsiinis. Muskusmalva on väga lõhnav, lõhnaga sarnaneb loomamuskuse lõhn. Taimeõli kasutati kunagi muskuse asendajana, kuid see tava on lõpetatud, kuna õli võib põhjustada naha valgustundlikkust. Sarnaselt teiste Abelmoschuse liikidega süüakse ka muskusmalva kaunasid ja lehti ning seemneid kasutatakse kohvi, tubaka ja likööride maitsestamiseks. Muskusmahla on traditsiooniliselt kasutatud ka ravimina seede- ja vereringehäirete ning liigesevalude raviks.