Inimese suu on täis baktereid, viirusi, seeni ja isegi mädanevat toitu, kuid inimesed haigestuvad nende tõttu harva, sest süljes on ka antikehi ja antimikroobseid ühendeid, mis võivad baktereid ja viirusi hävitada. Süljes on ka kaltsiumi- ja fosfaadiioone, mis aitavad vältida hammaste hävitamist seedimiseks vajaliku happelise keskkonna poolt. Tegelikult võib sülg isegi väikesed kahjustatud laigud hammastel uuesti mineraliseerida.
Muud sülje kasulikud omadused tervisele:
Vaatamata kõigile potentsiaalselt kahjulikele asjadele suus on inimesele ohtlikum saada kellegi teise hambad hammustada või läbi lõigata kui oma keelt või põske kõigi süljes leiduvate kaitsvate komponentide tõttu. Inimesed, keda inimesed on tõsiselt hammustanud, vajavad sageli teetanuse võimendajat, antibiootikume ja mõnikord ka ravimeid, et vähendada haiguse edasikandumise riski. Kuigi paljud hammustused on kahjutud, võib tõsine hammustus ravimata jätmisel põhjustada püsivaid kahjustusi või isegi sepsist, mis tekib siis, kui vereringesse satub liiga palju baktereid.
Sülg soodustab ka haavade paranemist inimestel ja mõnel loomal. Põskede ja igemete lõikehaavad paranevad kiiremini vähema armkoega kui teiste kehaosade lõiked inimestel. Hiire süljes on valku, mis haavadele levides aitab haavadel paraneda kaks korda kiiremini kui ravimata haavad.
Sülg ei kaitse ainult suud – tundub, et see kaitseb ka ülemist seedetrakti.