Toiduained, mida gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) korral vältida, sõltuvad suuresti igast haigusest. Näiteks mõnede GERD-i põdejate jaoks suurendavad väga happelised toidud maohappe tagasivoolu riski, kuid teiste jaoks pole see probleem. Parim viis GERD-i puhul välditavate toiduainete leidmiseks on haigusseisundiga inimestel pidada toidupäevikut. Olenemata sellest, kas maohappe refluksi või regurgitatsiooni reaktsioone näivad suurendavat happelised või piimatooted või kõrge rasva- või kofeiinisisaldusega toit, võib päeviku pidamine aidata kindlaks teha, milliseid reaktsioone GERD-ga inimene peaks vältima.
Šokolaadis ja kohvis sisalduv kofeiin häirib mõnda GERD-ga inimest. Isegi kofeiinivaba kohv on mõne inimese jaoks probleem. Tee ja alkohol on muud joogid, mida tuleks vältida, kui need põhjustavad maohappe tagasivoolu söögitorusse.
Tavalised hapet põhjustavad toidud, mida GERD puhul vältida, on kõrge rasvasisaldusega toidud. Marmorveiseliha, küpsised, sõõrikud, friikartulid ja kartulikrõpsud on kõrge rasvasisaldusega ja võivad mõnedel inimestel maohappe tootmist süvendada. Probleemsed võivad olla ka salatikastmed, eriti vürtsikad. Kuigi vürtsikas toit ei põhjusta maohappe regurgitatsiooni ega refluksi kõigil GERD-ga inimestel, häirivad need mõningaid.
Kuigi mõned haavandite või GERD-ga inimesed teatavad, et piim, jäätis, kodujuust ja jogurt rahustavad kõhtu, leiavad teised, et need ärritavad hiljem magu, et toota hapet. Kui arst ei ole teisiti juhendanud, peab iga patsient sööma ja õppima, milliseid piimatooteid ja muid toite GERD korral vältida. Loomulikult peavad laktoositalumatud või teatud toiduainete suhtes allergilised inimesed neid täielikult vältima. Igasugune toit või jook, mis süvendab GERD-i, vähendab survet söögitoru lihastes, nii et maohape hakkab pigem taastuma, mitte ei jää alla.
Mõned puu- ja köögiviljad on happelised ja võivad olla toidud, mida GERD korral vältida. Tsitrusviljad, nagu apelsinid, sidrunid ja greibid, samuti nende mahl põhjustavad mõnedel inimestel, kellel on GERD, maohappe regurgitatsiooni. Nende tsitruseliste toitude või mahlade nautimine väikestes kogustes võib mõne GERD-ga patsiendi jaoks sobida, samas kui teised peavad neid täielikult vältima. Tomatid on häirivad ka mõnedele GERD-ga inimestele; see hõlmab tomatikastet. Kapsas ja toores sibul on köögiviljad, mis põhjustavad mõnel inimesel happe refluksreaktsiooni, samas kui teisi, kellel on GERD, need ei häiri.