Kuigi on võimalik leida spetsiaalset veganküpsetist, mis on ainulaadne konkreetsele pagaritöökojale või restoranile, on enamik veganküpsetisi tegelikkuses mittevegan- või taimetoitlaste küpsetiste alternatiivsed versioonid. See tähendab, et veganid saavad nautida tavalisi küpsetisi, nagu koogid, küpsised ja leivad, seni, kuni nad tarbivad toitude veganversioone. Veganversioonide loomiseks kasutavad kokad mitteloomsete koostisosade alternatiive, et asendada tavalised küpsetuskomponendid, nagu munad, mesi ja erinevad piimatooted. Mõned alternatiivsed koostisosad on tavalised toiduained, nagu õunakaste ja tofu, ja teised on kaubanduslikud asendajad. Muud tüüpi koostisosade omadused, nagu mahetoit ja talupidajate turgudelt ostetud, ei ole küpsetatud hea vegani valmistamiseks vajalikud, kuid neid nõutakse sageli, kuna need on kooskõlas paljude veganite vaadetega üldisele veganlikule elustiilile.
Peaaegu igat tüüpi mitte-vegan küpsetatud roogade jaoks on võimalik leida vegan küpsetamise alternatiive. Veganid võivad leida magusate küpsetiste, nagu koogid, pirukad, muffinid, küpsised ja koogid, veganversioone. Ka muudel küpsetistel, nagu leivad, saiad, küpsised ja kringlid, on veganversiooni retseptid. Lihtsamalt öeldes märgivad paljud pagaritöökojad, retseptid ja üksikud kokad loomasõbralikke küpsetisi veganküpsetisteks. Enamik neist on aga traditsioonilised küpsetised koos koostisosade asendamisega.
Kuna vegantoitumine piirab igasuguseid loomseid kõrvalsaadusi, peavad veganküpsetiste retseptid kasutama alternatiive tavalistele küpsetiste koostisosadele, nagu piim, munad, või ja isegi juust. Alternatiivne koostisosa sõltub küpsetise kavandatavast maitsest ja tekstuurist. Mõned levinumad alternatiivid on tofu, õunakaste, pleegitamata või rafineerimata suhkur ning soja-, riisi- või mandlipiim. Kaubanduslikud asendajad, nagu munaasendajad, piimavaba veganšokolaad ja isegi meeasendajad, on saadaval erinevatelt vegan- ja taimetoitudele spetsialiseerunud ettevõtetelt. Veganküpsetiste retseptid nõuavad spetsiifilisi alternatiivseid koostisosi, kuid aja jooksul harjuvad paljud veganid sellega, milline vegan koostisosa sobib iga kavandatud tulemuse jaoks kõige paremini.
Paljudel veganküpsetistel on ka muid veganelustiilile omaseid omadusi. Näiteks vegantoidud nõuavad sageli koostisosi, mis on nii keskkonna- kui ka loomasõbralikud. Pagaritöökojad, kohvikud ja muud restoranid, mis müüvad veganküpsetisi, pakuvad regulaarselt orgaanilisi koostisosi. Vegan toiduvalmistamise telesaated, veebisaidid ja raamatud, mis pakuvad koduseid retsepte, soovitavad sageli kokal kasutada kohapeal toodetud esemeid või teha sisseoste talupidajate turgudel. Sellised koostisosad ei ole veganküpsetamise jaoks hädavajalikud, kuid neid soovitatakse kasutada.