Mahlapressimise pooldajad on eriti vaimustuses sellerist. See äärmiselt toitev köögivili annab loomulikult soolase ja maitsva mahla, millel on palju tervisele kasulikke omadusi. Sellerimahla erinevad eelised hõlmavad võimet võidelda vähiga, alandada vererõhku ja kolesteroolitaset, parandada seedimist ja rahustada närvisüsteemi. Need eelised tulenevad erinevate B-vitamiinide ja A-vitamiini kõrgest tasemest. Samuti on see hea mitmete oluliste mineraalide, aga ka foolhappe, aminohapete ja eeterlike õlide allikas.
Kui sellerimahla kasutada tervel kujul, sisaldab see kaheksat teadaolevat vähivastast ühendit. Arvatakse, et need ühendid takistavad vähirakkude vohamist. Üks neist ühenditest on atsetüleen, mis teadaolevalt peatab teatud kasvajate kasvu. Teine selleri vähivastane võitleja on kumariin, mis takistab vabade radikaalide rakkude hävitamist ja aitab konkreetselt kaitsta mao- ja käärsoolevähi eest.
Uuringud näitavad, et sellerimahla kasulikud omadused hõlmavad vererõhu alandamist. Selle eelise avastasid esmakordselt hiinlased, kes tõdesid, et selleris sisalduvad ftaliidid lõdvestavad artereid ümbritsevaid lihaseid ja laiendavad veresooni, mis võimaldab verel sujuvalt voolata. Arvatakse, et ftaliidid vähendavad ka stressi. Kui inimene on vähem stressis, siis tema vererõhk üldiselt langeb.
Kolesterooli taset saab vähendada sellerimahla allaneelamisel, kuna see sisaldab butüülftaliidi. Arvatakse, et butüülftaliid vähendab madala tihedusega lipoproteiini (LDL) ehk “halva” kolesterooli taset, mis põhjustab terviseprobleeme. Lihtsalt kahe varre mahla joomine päevas võib aidata LDL-i taset mitme punkti võrra vähendada. Sellerimahl suurendab ka sapphappe sekretsiooni, mis aitab veelgi vähendada kolesterooli taset.
Seedimise ja roojamise järjepidevuse parandamine on veel kaks sellerimahla eelist. Mahl on looduslik niisutav jook, samuti diureetikum, mis aitab kehast jääkaineid eemaldada. Kõhukinnisust saab leevendada sellerimahla joomisega ning see on looduslik lahtisti, mis erinevalt paljudest müügilolevatest toodetest rahustab seedesüsteemi. Sellerimahl aitab ka vabastada keha toksiinidest, mis kogunevad ja võivad põhjustada neerukive.
Närvisüsteemile on kasulik ka sellerimahla järjepidev tarbimine. Mahlas sisalduvad orgaanilised aluselised mineraalid ja eeterlikud õlid rahustavad närve ja võimaldavad kehal lõõgastuda. Seetõttu on sellerimahla joomine õhtuti kasulik inimestele, kellel on unehäired.
Sellerimahla, mis on hea kaaliumi-, magneesiumi-, kaltsiumi-, raua- ja naatriumiallikas, võib kasutada nii eraldiseisvana kui ka koos teiste mahladega. Paljud inimesed eelistavad segada seda magusate puuviljamahladega, et vähendada joogi soolasust, mis muudab sellerimahla erinevate eeliste lõikamise nauditavamaks. Populaarne mahlade kombinatsioon on seller, õun, porgand ja kurk.