Portselanist grillrestidel on teist tüüpi grillrestide ees mõned eelised. Esiteks tagavad need ühtlasema küpsetuspinna kui tavalised roostevabast terasest restid ning need ei roosteta nagu malmist grillväravad. Tavaliselt ei jää toit portselanist grillivärava külge kinni, mistõttu on seda lihtne puhastada. Seda tüüpi grillväravate kasutamisel või puhastamisel tuleb siiski olla ettevaatlik, et vältida nende kahjustamist.
Ebaühtlane küpsetuspind on sageli paljude roostevabast terasest grillivärava kasutavate inimeste kurtmine. Portselanist grillresti pind kuumeneb tavaliselt ühtlasemalt kui seda tüüpi grillrestid. See võimaldab kasutajatel oma toitu kiiresti ja ühtlaselt valmistada. Grillil olevad praed või muud toidud võivad ühes osas kõrbeda ja teises osas jahtuda. Kuna portselankate säilitab kuumuse, võimaldab see kasutajatel küpsetada madalamatel temperatuuridel.
Malmist grillrestid kipuvad sageli roostetama, kui neid regulaarselt ei maitsestata. Portselanist grillrest seevastu tavaliselt ei roosteta ja see ei vaja regulaarset maitsestamist. Purustatud või mõranenud portselanrest võib aga paljastada selle all oleva metalli, mis võib põhjustada selle roostetamist.
Portselanist grillresti pind on sageli suhteliselt mittenakkuva tekstuuriga. Tavaliselt piisab vaid natukesest toiduvalmistamispihust. See mitte ainult ei muuda grillitud toitu atraktiivsemaks, vaid muudab selle ka hõlpsaks puhastamiseks.
Grilliresti puhastamine on sageli grillil küpsetamise kõige põlastusväärsem ülesanne. Toit kleepub tavaliselt mitut tüüpi grillresti külge ja sinna võib koguneda ka põlenud rasv. Sageli muudab see resti puhastamise väga keeruliseks.
Kuna selle pind ei ole poorne, ei jää enamik toiduaineid portselanist grillresti pinnale kinni. Selle tulemusena on seda tavaliselt lihtne puhastada. Tavaliselt on vaja ainult seepi ja kuuma vett.
Portselanist grillresti puhastamisel tasub aga olla ettevaatlik. Pärast resti grillilt eemaldamist tuleb seda pühkida kuuma seebiveega kastetud pesulapiga. Raskete või kinnijäänud toidukildude eemaldamiseks võib resti kas leotada või nühkida jäikade harjastega harjaga. Portselanist grillrestil ei tohi kunagi kasutada metallharju ja kaabitsaid, kuna need võivad pinda kahjustada.