On palju erinevaid piimaallergia sümptomeid, mis võivad mõjutada inimese erinevaid kehapiirkondi. Alustuseks on piimaallergia sümptomid, mis on seotud seedimisprotsessiga ja nende hulka võivad kuuluda gaasid, kõhuvalu, kõhulahtisus ja oksendamine. Teiste patsientide puhul ilmnevad piimaallergia sümptomid teistes kehapiirkondades ja võivad põhjustada nõgestõbi või seletamatu turse. Samuti on piimaallergia sümptomeid, mis on seotud lima liigse tootmisega ja see võib põhjustada hingamisprobleeme, sealhulgas köha, hingeldamist ja nuusutamist. Mõne patsiendi jaoks võib piimaallergia põhjustada ohtlikku seisundit, mida nimetatakse anafülaktiliseks šokiks.
Piimaallergia erineb selgelt laktoositalumatusest, kuigi nende kahe haigusseisundi seedetrakti sümptomid on väga sarnased. Enamik piimaallergiaid on mööduv faas, millega inimesed lapsepõlves kokku puutuvad, kuid see ei pruugi alati tõsi olla. Mõnel inimesel võivad piimaallergia sümptomid tekkida igal ajal hilisemas elus. Samuti on võimalik, et lapseea piimaallergia jätkub kogu inimese elu jooksul, kuigi see ei ole väga levinud.
Kui inimestel tekivad piimaallergia sümptomid, peavad nad tavaliselt piimatoodetest vähemalt mõneks ajaks loobuma. Paljud neist inimestest kasutavad lõpuks ära erinevaid piimatoodete alternatiive, sealhulgas selliseid asju nagu sojapiim ja riisipiim. Mõnda neist toodetest saab toiduvalmistamisel kasutada ja kuigi lõpptulemus erineb sageli lehmapiima kasutamisest, harjub mõni inimene nende toiduainetega lõpuks ära ja võib neid isegi eelistada.
Mõned piimaallergikud võivad tarbida piimatooteid väikestes kogustes, samas kui teistel võivad sümptomid ilmneda juba väikseima kokkupuute korral. Teatud toidud sisaldavad väga väikeses koguses piimatooteid ja võivad mõnikord inimesi ootamatult tabada. Näiteks võib kartulikrõpse töödelda viisil, mis hõlmab väikeses koguses piimatooteid, ja mõnikord on piimatooteid ka lihalõikudes. Kui inimestel on diagnoositud allergia piimatoodete suhtes, annab arst neile sageli lühikest koolitust erinevate toiduainete kohta, mida nad peavad jälgima.
Mõned inimesed otsustavad piimaallergia jaoks kasutada ka agressiivsemaid ravivõimalusi. Näiteks võivad nad võtta antihistamiine või süstida, et muuta oma keha piimatoodete talumiseks. Neid valikuid tavaliselt ei soovitata, kuid need võivad teatud olukordades töötada.