Parimad pehmed dieettoidud on tavaliselt veidi pehmed ja loomulikult niisked, kuid neid võib ka püreestada või püreestada ning lisada niiskust, et toitu oleks lihtsam alla neelata. See sõltub pehme dieedi eesmärgist ja pikkusest, et teha kindlaks, millised toidud on pehme dieedi jaoks parimad. Patsiendi arst annab talle sageli nõu, milliseid toite on hea süüa ja milliseid tuleks vältida. Patsiendi enda mugavuse tase söömisel võib mõnikord samuti määrata, millised pehmed dieettoidud on vastuvõetavad või liiga rasked süüa. Mõne haigusseisundi (nt neelamisraskused) puhul võib lämbumise vältimiseks olla mõistlik vältida toite, mida on raske alla neelata.
Lühiajaline dieet, mis kestab vaid nädal või kaks pärast hambaravi või kirurgilist protseduuri, nagu tarkusehamba eemaldamine, sisaldab tõenäoliselt üsna palju suhkrurikkaid, ebatervislikke pehmeid dieettoite, nagu jäätis, puding ja želatiinmagustoidud. See dieet on tavaliselt hea ja ei tekita probleeme, kui seda piiratud aja jooksul järgitakse. Sageli piisab igapäevasest multivitamiinist, et hoida patsient üleval, kuni lühiajaline pehme dieet on läbi. Kui pikaajalise dieedi jaoks, näiteks mõne meditsiinilise või hambahaiguse korral, tuleb süüa pehmeid toite, muutub olulisemaks tagada, et toidus oleks tervise toetamiseks piisavalt toitaineid.
Üks viis tagada, et pehmed dieettoidud sisaldavad piisavalt toitaineid, on püreestada, purustada või muul viisil pehmendada mõningaid puuvilju, köögivilju ja muid toite, mis on loomulikult juba pehmed. Mõnikord tuleks segule lisada vett või muid vedelikke, et toidud oleksid niiskemad ja neid oleks kergem alla neelata. Mõned populaarsed pehmed dieettoidud on hästi keedetud pasta, õunakaste ja kartulipüree. Pehme dieediga on tavaliselt hea süüa ka nahata pehmeid puuvilju, nagu virsikud, pirnid ja banaanid. Mahlad ja toidukorda asendavad kokteilid on samuti üsna mugavad ja lihtsad viisid, kuidas veenduda, et dieet sisaldab teatud toiteväärtust.
Mõnede tingimuste korral, mille tõttu inimene peab järgima pehmet dieeti, ei pruugi teatud toidud sobida. Näiteks pärast hambaravi, näiteks tarkusehamba eemaldamist, ei pruugi patsient soovida süüa puuvilju, nagu vaarikad ja maasikad, mis sisaldavad seemneid, mis võivad sisselõigetesse kinni jääda. Neile, kellel on neelamis- või muid probleeme, võib püreestatud vaarikate ja maasikate söömine sobida.