Parim aeg viljapuude istutamiseks sõltub sageli selle piirkonna kliimast, kuhu puid istutatakse. Kuigi noori puid saab istutada igal ajal, kui maa pole külmunud, õitsevad nad tõenäolisemalt, kui need istutatakse jahedama ilmaga. Viljapuud tuleks istutada hästi kuivendatud pinnasesse ja piirkonda, kus nad saavad kasvuperioodil vähemalt kuus tundi loomulikku päikesevalgust. Muud tegurid, mida tuleb arvestada, hõlmavad juurte arengut, viljapuude hooldamist ja haljastustööd.
Viljapuid saab istutada peaaegu igal aastaajal, kuigi enamik leiab, et jahedamatel kuudel istutatud noored puud tunduvad olevat paremad kui sooja ilmaga istutatud puud. Paljud inimesed otsustavad istutada viljapuid paar kuud enne esimest külma. Viljapuude istutamine enne sooja aastaaega võimaldab neil välja arendada tugevama juurestiku, enne kui kuumus ja putukad võivad neid rünnata.
Viljapuude istutamise sügavus on oluline juurte piisava arengu tagamiseks. Kaevake umbes 18 tolli (umbes 46 cm) sügav auk. Augu sisemuse ümbert tuleb muld kobestada ja põhja panna komposti. Seejärel tuleks viljapuu õrnalt auku asetada, juured ühtlaselt laiali. Mõned arvavad, et ruudukujuline auk võimaldab noortel juurtel rohkem kasvuruumi.
Viljapuud tuleks istutada hea drenaažiga pinnasesse. Nad ei edene aeglaselt kuivendavas pinnases. Umbes 1 jala (umbes 0.3 m) sügavuse augu kaevamine on hea meetod mulla kuivendamise testimiseks. Pärast augu täitmist veega oodake, kuni see ära voolab. Kui vesi ei ole kolme tunni jooksul täielikult ära voolanud, on pinnase äravool liiga aeglane ja viljapuudel ei lähe tõenäoliselt alale istutamisel hästi.
Viljapuude kaitsmine elementide eest on oluline tegur. Väga noori puid, millel poleks ehk olnud võimalust tugevaid juuri enne maa külmumist luua, saab kaitsta tüvede mähkimisega. Puude ümber multšikihi laotamine võib ka juuri külma ilma eest kaitsta. Võimalike metsloomade eemale peletamiseks suupisteid otsides asetage viljapuude ümber tarad või kanatraat.
Viljapuud võivad maastikukujunduses mängida lahutamatut rolli. Viljapuid ei tohiks istutada mitte ainult alale, kus on korralik drenaaž ja piisav päikesevalgus, vaid need tuleks istutada kohta, kus neid nautida. Viljapuid istutavad peaksid olema kindlad, et puu on istutatud rahuldavale alale. Pole mõistlik puud ümber istutada, kui juurestik on välja kujunenud.