Sigur, botaaniliselt tuntud kui Cichorium intynus, on mitmeaastane taim, millel on laiad rosettidesse paigutatud lehed, pikal varrel kasvavad sinised õied ja sügav juurjuur. Siguri kasvatamiseks kasutatakse siguri seemet ja siirdatud juuri. Kolm levinumat siguritüüpi, mida kõik kasvatatakse samal taimel, on punane salatisigur, salatitaoline suhkrupätsi sigur ja blanšeeritud valgete lehtedega sigur; esimest kasvatatakse normaalselt, teist sunnitakse juure ümberistutamisega ja viimast kultiveeritakse nii, et lehtedelt jäetakse umbes kümme päeva enne siguri koristamist päikesevalgust ilma. Sigurit kasutatakse erinevalt: salatina, söödakultuurina ja kohvi asendajana. Sigurijuure võib küpsetada või kuivatada ning jahvatada kohviasendajaks pulbriks.
Kui kasvatate sigurit seemnete kaupa väga külmade talvedega piirkondades, on tavaliselt kõige parem külvata varakevadel või suve alguses; see tagab, et siguritaimi saab koristada enne külma või lund. Siguriseemne võib külvata otse mulda, mis suurtel söödavarudeks mõeldud põldudel tehakse külvi- või otsekülvi teel. Sel juhul tuleb pinnas eelnevalt ette valmistada, et see oleks lahti ning kividest ja umbrohtudest vaba. Taimede optimaalseks kasvuks on hea mõte enne külvamist mulda sõnnikut lisada. Siguriseemne võib istutada ka kõrgendatud aiapeenardesse ja tavalistesse taimepottidesse.
Täieliku päikesevalguse käes olev ala sobib ideaalselt siguri kasvatamiseks, kuigi taimed võivad kasvada ka poolvarjus. Siguri seeme tuleks istutada madalale sügavusele niiskesse mulda. Seemned külvatakse tavaliselt ridadena lähestikku ja hakkavad idanema umbes 14–15 päeva pärast nende istutamist. Kui seemikud on mõne sentimeetri kõrguseks kasvanud, võib neid ülerahvastatuse vähendamiseks harvendada; eemaldatud taimi saab istutada üksteisest kaugemale, võimaldades kõigil taimedel hästi kasvada.
Siguritaime eluiga on umbes seitse aastat ja teda on üsna lihtne kasvatada. Kuna see on tavaliselt mõeldud inimeste ja loomade toiduks, ei tohi taimi pritsida ühegi herbitsiidiga; pritsimine on samuti enamasti ebavajalik, kuna taimed on üsna tugevad ja vastupidavad tavaliste kahjurite ja haiguste vastu. Siguritaimi tuleks kasvu ajal hästi kasta ja tavaliselt koristatakse umbes neli kuud pärast istutamist.