Sahvri korraldamine on ülesanne, mis nõuab vaba ruumi maksimeerimist. Riiulite, sahtlite, korvide ja muude tööriistade kombinatsioon on peaaegu alati parim viis sahvri korraldamiseks. Võimaluse korral on kõige parem sobitada kasutatud mahutid vaba ruumiga, et raisataks vähe ruumi. Muidugi peaks hästi korraldatud sahver suutma kohaneda ka laoseisu muutustega, et uued esemed saaks mahutada ilma suuremate muudatusteta. Ruumi tõhus kujundamine ja seejärel esemete hoiustamine ruumi sobivaks on tavaliselt parim viis sahvri korraldamiseks.
Üks parimaid näpunäiteid sahvri korraldamiseks on enne suuremate organisatsioonivalikute tegemist mõelda, milline toit tavaliselt sahvrisse läheb. Seda on suhteliselt lihtne kindlaks teha, tehes sahvri inventuuri, kui see on täis, või koostades nimekirja asjadest, mida ideaaljuhul sahvris hoitakse. Sahvrist saab teha millimeetripaberile joonise ja dokumenteerida kõik vabad ruumid, seejärel kaardistada esemed ruumi virtuaalselt. Ennetähtaegne kaardistamine võib hõlbustada muudatuste tegemist ilma palju tööd tagasi võtmata.
Paljudel juhtudel võib lihtsalt esemete teisaldamine ja hoiukonteinerite vahetamine parandada sahvri korraldust. Asjad, mida sageli ei kasutata, võib asetada kättesaamatus kohas või sagedamini kasutatavate esemete taha. Toidu, mis tuleb kastides ja kottides, saab panna ühtsetesse anumatesse, mis riiulile kenasti kokku mahuvad, mis võib samuti aidata vältida putukate ja näriliste toidukahjustusi. Väikeste esemete (nt vürtsid) jaoks saab ustele lisada kaadreid, mis ei lase neid segamini ajada ega ümber lükata.
Oluline on ka see, et sahvrist saaks esemed kiiresti üles leida. See on probleem ainult suuremates sahvrites, kuna väiksemates ruumides on esemeid lihtsam leida. Üks võimalus organisatsioonile sellisel viisil läheneda on kaupade rühmitamine kategooriate kaupa, hoides näiteks küpsetustarbeid ühes piirkonnas ja teravilja teises piirkonnas. See on tegelikult väga oluline kaalutlus, kui hoiate sahvris puhastusvahendeid, kuna need tuleks ohutuse huvides toidust eemal hoida.
Mõned inimesed remondivad sahvri täielikult ning loovad riiulid ja ruumid spetsiaalselt oma ladustamisvajaduste jaoks. Selline sahvri korraldus võib oluliselt mõjutada seda, kui palju toitu ja muid materjale sahver saab hoida, kuna kõiki ruume saab tõhusalt kasutada. Oluline on arvestada sellega, kuidas sahvrit tavaliselt kasutatakse, millised esemed peavad olema ligipääsetavad ja kas ruumi saab tulevikus erinevate esemete jaoks kohandada või mitte. Sahvri täielikul ümberkujundamisel võib olla kõige parem konsulteerida disainiraamatu või professionaalse disaineriga, et leida parim võimalik plaan.