Hea rooskapsa saak algab tavaliselt heast tugevast mullast, mis võib olla ka kergelt aluseline või kergelt happeline. Need taimed saavad tavaliselt hästi hakkama jaheda ilmaga, seetõttu ei soovitata rooskapsa kasvatamist väga kuumas kliimas. Muld tuleb igat tüüpi kliimas hoida niiskena. Neid köögivilju tuleks istutada samasse kohta ainult iga paari aasta tagant, kusjuures muid köögivilju kasvatatakse vahepealsetel aastatel.
Rooskapsa kasvatamiseks mõeldud muld peaks olema kõva ja tihedalt pakitud. Samuti peaks see olema väga viljakas. Orgaanilise komposti või mädanenud sõnniku segamine paar kuud enne istutamist peaks lisama mulda õigeid toitaineid. Paar nädalat enne istutamist võib mulla peale riisuda lahtist väetist.
Rooskapsast saab kasvatada kas kergelt happelises või aluselises pinnases. Mulla pH võib olla vahemikus 6.5 kuni 7.5. Mõned eksperdid soovitavad aga kergelt aluselist mulda. Tavaliselt arvatakse, et seda tüüpi muld aitab ära hoida haigust, mida tuntakse kui kroonjuurt, mis sageli kahjustab kapsaperekonna liikmeid.
Rooskapsa kasvatamiseks on tavaliselt parim jahe ilm. Külmas kliimas võib rooskapsa taimi konteineritesse panna mitu nädalat enne esimest külma. Seejärel saab neid pärast külmaohu möödumist ümber istutada. Soojas kliimas tuleks rooskapsast istutada alles suve lõpus või sügisel. Teine saak võib olla võimalik ka siis, kui rooskapsas istutatakse varakevadel, enne suvekuumust.
Rooskapsa kasvatamisel on oluline ka taimede vahekaugus ja moodustumine. Tundub, et need taimed kasvavad hästi ridamisi. Kõik need read peavad olema üksteisest vähemalt 2 jala (61 sentimeetri) kaugusel. Iga rooskapsa taim peaks samuti olema üksteisest vähemalt 2 sentimeetri (61 jala) kaugusel.
Rooskapsa kasvatamisel on oluline hoida muld niiske. Sellel ei tohiks lasta kuivada. Väga kuuma ja kuiva ilmaga tuleb mulda kasta üks või kaks korda päevas.
Rooskapsast ei tohiks ka kaks aastat järjest samal põllul kasvatada. Selle asemel tuleks neid kasvatada iga paari aasta tagant. Ubade või herneste kasvatamine aastatel, mil rooskapsast ei kasvatata. See aitab hoida võimalikult vähe haigusi ja kahjureid, mis kapsaperekonna liikmeid vaevavad.