Kõige olulisemad näpunäited rediselehtede serveerimisel on valida värsked rohelised ja need koheselt redistelt eemaldada. Kui rediselehed jäetakse säilitamise ajal peale, võivad niiskus ja toitained kaduda. Värske redisrohelise valmistamiseks on palju erinevaid viise ning need võivad olla kasulikud suppides, salatites, mitmesugustes muudes roogades ja ka söödava lisandina. Redist võib kasutada nii toorelt kui ka keedetult ning salati ja muu maheda rohelisega segades lisavad nad omapärase vürtsika maitse. Üks võimalus rediselehtede kasutamiseks supis on valmistada püree ja segada see siis kanapuljongi ja muude koostisosadega.
Redis on köögiviljad, mida kõige sagedamini kasvatatakse söödavate juurte jaoks, kuigi lehti saab ka süüa. Kui lehed on võetud küpsetelt taimedelt, on oluline need redisest kohe eraldada. Rõigasaiad säilivad külmkapis umbes nädala, kuigi need on värskelt parimad. Kui lehti enne ladustamist ei eemaldata, kuivavad redised tavaliselt ära ja ka toitained võivad kaotsi minna.
Parim viis redise valmistamiseks võib sõltuda nende vanusest, kuna noortel lehtedel on tavaliselt peenem maitse ja mõnevõrra õrnem tekstuur. Noori rediserohelist võib süüa toorelt, kas üksi või salatites ning küpsed lehed on kasulikud väga erinevate roogade valmistamisel. Küpsed redise lehed on mõnikord veidi äkilised, sellisel juhul ei sobi nad nii hästi toorelt söömiseks. Olenemata lehtede serveerimisviisist tuleks neid esmalt külmas vees pesta ja seejärel kurnata või kuivaks patsutada.
Üks parimaid viise rediselehtede kasutamiseks on suppides. Terveid lehti saab lisada paljudele supiretseptidele, kuid neid on võimalik ka enne viiludeks või kuubikuteks lõigata. Teine võimalus on rohelised püreestada, mille tulemuseks on vürtsikas pasta. Seda rohelist püreed saab seejärel lisada rediselehesupi valmistamiseks kanapuljongile, küüslaugule, sibulale ja paljudele muudele koostisosadele.
Rediselehed sobivad eriti hästi roogadele, mis sisaldavad ka redist. Üks võimalus on valmistada pastaroog, mis sisaldab nii redist kui ka rediselehti. Sel juhul võib redised ja rohelised koos kuumale pannile lisada. Mõne aja pärast hakkavad lehed närbuma ja redised muutuvad umbes samal ajal poolläbipaistvaks, mis näitab, et mõlemad on valmis.