Pekanipähklid, mis sisalduvad pekanipähkli salatis, peaksid täiendama roa põhikomponente. Pekanipähkli poolikuid on kõige parem kasutada kuiva salati valmistamisel, mis sisaldab ka köögivilja- või puuviljasegmente. Pekanipähklitükid segunevad paremini kui poolikud kreemjas salatites, nagu kana ja tuunikala, mis segatakse kokku majoneesipõhjaga. Peakokk võib neid pähkleid röstimismeetodil maitsestada ja salati koostisainetele lisahuvi lisamiseks üle segada mis tahes tüüpi vürtsidega.
Pekanipähklid on suurepärane lisand igale salatile. See suur pähkel annab pehme ja sooja lihamaitse, mis sobib hästi paljude erinevate toiduainetega, sealhulgas liha, köögiviljade ja puuviljadega. Seda võib serveerida tervelt, tükkidena või köögikombainis jahvatada ja lisada kastmesegule. Pähklid langevad looduslikult pekanipuudelt soojade ja mõõdukalt jahedatel kuudel. Tavaliselt on neid võimalik osta kohalikest toidupoodidest ja need toodavad põllumajandustootjaid eelnevalt koorega või veel kõvade tumepruunide kestade sees.
Kuiv pekanipähkli salat, mida hiljem visatakse või kaetakse kerge kastmega, peaks sisaldama poolitatud pekanipähklit. Tarbijad saavad neid täissuuruses poolikuid osta kohalikest toidupoodidest ja spetsiaalsetest gurmeetoidu jaemüüjatest. Seda tüüpi pekanipähklite valik on käsitsi valitud, et eemaldada kõik väikesed segmendid või mõranenud killud. Ülejäänud tükid on suured, kuldpruunid ja annavad rikkaliku ja lihama maitse. See pekanipähkli stiil sobib hästi kuivades salatites nii välimuse kui ka maitse poolest, kus maitset saab täielikult hinnata ilma teiste koostisosadega konkureerimata. See kipub hästi sobima kana ja tsitrusviljadega.
Kreemjas pekanipähkli salat, mis on segatud keedetud liha ja majoneesipõhjaga, segatakse tavaliselt kokku väiksemate segmentidega. Seda tüüpi pähklivalik sisaldab tükke, mis koore eemaldamise käigus purunesid, ja see võib olla eelarvega kokkade jaoks kulusid kokkuhoidev lahendus. Kui saadaval on ainult poolitatud segmendid, võib need uhmri ja nuia abil osadeks purustada või asetada pooled hakkimisasendile seatud köögikombaini. Protsessor tuleks aktiveerida ainult lühikeste või kolme sekundi või lühema ajaga, et vältida pähklite muljumist või peene pulbri teket. See pähkel võib lisada sügist meenutavale kanasalatile unikaalset tekstuuri ja soolast maitset, kui see on lisatud magusate kuivatatud jõhvikate ja värske, karge hakitud selleriga.
Röstitud pekanipähklid sobivad kõige paremini pekanipähkli salatiga, millel on puuviljatükid või puuviljapõhine kaste. Pähkleid võib ahjus kuivalt röstida, seada see küpsetusastmele mitu minutit. Kokad võivad soovida röstimise ajal kõrval olla, et vältida põlemist. Kuuma pekanipähklit võib pärast ahjust väljavõtmist maitse andmiseks peale visata mis tahes tüüpi maitseainetega. Sool, küüslauk ja maitsestatud pipar on tavalised valikud röstitud pekanipähklite jaoks, mida kasutatakse soolastes salatites. Pekanipähklitel võib kasutada kaneeli, pruuni suhkrut, muskaatpähklit ja pimenti, mida serveeritakse vaarikate, maasikate ja apelsiniviiludega.