Passioniviljade magustoidud võivad olla erineva stiiliga alates kreemist ja vahust kuni kookide, tortide ja pirukateni. Nende troopiliste puuviljade värvus on samuti erinev, kollasest ja oranžist lillani. Kollane on tavaliselt kõige laialdasemalt kättesaadav värv ja kõige hapukam kannatusviljade sort. Lilla on veidi magusam, samas kui oranž on tavaliselt väga magus. Magusate ja maitsvate passioniviljade magustoitude saavutamiseks peaksid kokad valima küpsuse tipptasemel puuviljad, neid korralikult magustama ja kombineerima õigeid maitseid. Paljud kannatusviljade magustoidud on õrnad ja nõuavad maitsestamisel hoolikat käsitsemist.
Optimaalse küpsuse kontrollimine on tõenäoliselt kõige olulisem osa passioniviljade magustoitude valmistamisel. Alaküpsed viljad on sageli äärmiselt hapukad, piirdudes ebameeldivalt hapuga. Küpsetel kannatusviljadel pole rohelisi laike, need tunduvad kergelt pehmed ja koor on kergelt kortsus. See näitab, et puuvili hakkab lagunema, põhjustades puuvilja sees olevate suhkrute kondenseerumist. Neid puuvilju on tavaliselt lihtsam lõigata ja töödelda kui neid, mis pole veel valminud.
Teine näpunäide kannatusviljade magustoitude loomiseks hõlmab nende kombineerimist õigete maitsetega. Enamikul kannatusviljadest on sidrunitaoline happesus, mis võib olla valdav. See tähendab, et kannatusviljade magustoidud ei tohiks üldiselt sisaldada muid hapukaid tsitrusviljamahlu ega hapukaid marju, nagu murakad. Maasikad, magusad mustikad, õunad, pirnid, banaanid ja virsikud sobivad tavaliselt hästi passioniviljade magustoitudesse, sest nende intensiivne magusus tuhmub kannatusvilja happesust ja toob esile selle suhkrud.
Teine mehhanism kannatusviljade magususe esiletõstmiseks hõlmab piimatoodete kasutamist. Piimatooted – nagu jogurt, puding, vahukoor ja piim – tühistavad osa happeid, võimaldades teistel kannatusvilja maitsetel särada. Vahud sisaldavad tavaliselt vahukoorepõhja ja võivad sisaldada looduslikke magusaineid, nagu kookospähkel ja muud puuviljad. Kreemjaskreem toimib hästi, sest munad ja piim muutuvad puuviljamaitsega infundeeritud, samal ajal kui küpsetamisest tulenev kuumus karamelliseerib kannatusvilja. Tükk kreemjat jogurtit või pudingit troopilise passionivilja salati peal aitab sageli esile tuua puuvilja lahedaid maitseid ja puhastab suupistete vahel suupisteid.
Veel üks koostisosa, mida sageli kasutatakse passioniviljade magustoitudes, on suhkur. Selle puuvilja magustamiseks ja maitsvaks muutmiseks on vähe kiiremaid viise. Muidugi peaksid kokad enne suhkru lisamist puuvilju alati maitsma. Küpsed oranžid kannatusviljad ei pruugi vajada täiendavat magusust, samas kui kollased ja lillad puuviljad võivad vajada vaid lusikatäit või kahte. Nendele magustoitudele kaalutletud suhkru lisamine ja maitsmine hoiab üldiselt need troopilised magustoidud ebameeldivalt magusaks muutumast.