Esimene samm puu- ja köögiviljade kasvatamise suunas on seemnete kogumine. Paprika viljalt seemnete kogumisel on järgmiseks kasvuperioodiks kaks peamist ettevalmistusmeetodit. Algselt koguvad aednikud seemneid, lõigates küpsetelt viljadelt põhjad ja eemaldades need vartelt, mis paiknevad keskel. Esimene valmistamisviis sobib kõige paremini väikeste koguste paprikaseemnete töötlemisel ja on ka kõige lihtsam; seda tuntakse kuivmeetodina.
Kuivmeetodit kasutades eemaldavad aednikud seemned sisemisest varrest ja säilitavad terve välimusega seemned – üldiselt kreemika ja tugeva tunnetusega. Vanemad või kahjustatud seemned hakkavad värvi muutma, muutudes sageli mustaks ning tunduvad lamedad ja närbunud. Need kahjustatud seemned võib ära visata. Terveid paprikaseemneid hoitakse seejärel istutamiseks ettevalmistamiseks jahedas ja kuivas keskkonnas kuni aasta.
Teist, keerulisemat meetodit tuntakse märgmeetodina ja see sobib kõige paremini aegadeks, mil kogutakse suuremaid seemnekoguseid. Selle meetodi rakendamisel koguvad aednikud puuviljadest kõik seemned ja asetavad need suure koguse veega mahutitesse. See seemne ja vee segu segatakse seejärel hoolikalt läbi. See protsess eraldab terved paprikaseemned kahjustatud seemnetest koos paprika viljaliha jääkidega. Terved seemned hõljuvad segamise ajal vee peale. Seejärel saab seemneid kasutamiseks säilitada samamoodi nagu kuivmeetodil.
Taime seemnest kasvatamise alustamiseks pakub madalal alusel kerge muld parimat kasvusubstraati. Kastmise hõlbustamiseks on oluline, et alusel oleks põhjas äravooluavad ja selle all täiendav mitteveenev alus. Parim viis paprikaseemnete kastmiseks on alt, kuna see hoiab ära mulla liiga raskeks muutumise ja piirab seemnete idanemist. Seemnete ülekastmine võib neid kahjustada, nii et aednikud eemaldavad veealuse mõne aja pärast ja kõrvaldavad liigse vee enne asendamist.
Plastikkile asetamine seemnealuse ülaosale aitab säilitada paprikaseemnete jaoks niisket keskkonda neid küllastamata ja kiirendab idanemisprotsessi. Kui ilmuvad esimesed võrsed, eemaldavad aednikud kile ja lisavad väetist, et pakkuda toitaineid lillede tootmiseks, kasvuks ja rakkude jagunemiseks. Enamik puuviljakasvatajaid soovitab parima toitainete tasakaalu saavutamiseks kasutada 15-15-15 klassi väetist. Noorte paprikataimede õues istutamisel on oluline hoida erinevate liikide ridade vahel vähemalt 50 meetrit vahemaa.