Koduse taco maitseaine valmistamisel tuleb järgida mitmeid suurepäraseid näpunäiteid. Kuigi taco maitsestamise koostisosad on kõik kuivad, on oluline tagada, et need oleksid võimalikult värsked. Selle maitseainesegu koostisosad ja retseptid on märkimisväärselt erinevad ning kokad võivad sisu ja kogust vabalt reguleerida. Parimate tulemuste saavutamiseks tuleks maitseained suures kausis käsitsi segada ja hoida õhukindlas anumas.
Esimene näpunäide tacodele omatehtud maitseainete valmistamisel on kasutada võimalikult värskeid koostisosi. See võib tekitada segadust, arvestades, et kõik koostisosad on kuivatatud ja pulbristatud vürtsid, kuid tõsiasi on see, et pärast pikka riiulil istumist kaotavad need oma jõu ja värskuse. Olenemata sellest, kas ostetakse vürtse taluturult või muust eripoest lahtiselt või massiturult villitud vürtse, on enamikul nende värskusest aimu lõppkuupäevad.
Koduse taco maitsestamise koostisosad on kõik kuivad ja üldiselt pulbrilised. Vürtsid nagu köömned, tšillipulber ja küüslaugupulber on levinud peaaegu kõigi retseptide puhul, nagu ka lauasool ja meresool. Mõnes leidub suhkrut, punepulbrit, musta pipart ja sibulapulbrit. Mõned retseptid nõuavad vürtsikuse lisamiseks Cayenne’i pipart või purustatud punase pipra helbeid. Mõned kokad lisavad jahu väikestes kogustes, et lisada maitsestatud veiselihale rikkust.
Mõningaid retsepte, eriti esimest korda valmistades, tuleks ustavalt järgida. Koduse taco maitsestamise puhul see aga nii ei ole. Kokad peaksid alustama retseptiga, mis sisaldab koostisosi, mis neile meeldivad, ja laskma oma maitsetel oma tööd teha, lisades või kohandades koostisosi, nagu tundub.
Enamikus taco maitsestamise retseptides on ette nähtud väikesed koostisosade kogused, mis on piisavad, et maitsestada kilo veisehakkliha. Kui aga koguseid suurendada, saab suure koguse maitseaineid ette valmistada. See on üks aja ja raha säästmise võtmeid.
Kui erinevad vürtsid on kokku kogutud, mõõdetakse need lihtsalt välja, visatakse kaussi ja segatakse kokku. Parim on kasutada suurt kaussi, et vürtse saaks kahvli või vispliga jõuliselt segada, ilma et neid koguseid üle parda viskaks. Kokad peaksid aga seisma vastu kiusatusele kasutada blenderit, sest blenderi ilma vedelikuta töötamisel tekkiv soojus võib vürtse rikkuda ja isegi segisti mehhanismi kahjustada.
Pärast seda, kui see on korralikult segatud, tuleks omatehtud taco maitseainet hoida tihedalt suletud anumas jahedas ja kuivas kohas. Seda ei ole vaja külmkapis hoida, välja arvatud juhul, kui on kasutatud täisterajahu. Nagu kõigi maitseainete puhul, on alati kõige parem avada anum täpselt nii kaua, et vajalik kogus lusikaga välja tõrjuda, seejärel sulgeda see kohe uuesti ja asetada tagasi hoiukohta.
Viimane näpunäide omatehtud taco maitseaine valmistamisel ei tohi olla sellega piiratud. Paljud kokad lisavad lihale küpsemise ajal täiendavaid koostisosi, näiteks peeneks hakitud värsket sibulat, paprikat ja küüslauku. Mõned lisavad maitseainesegu pannile koos pruunistatud veiselihaga ja lasevad taco-lihal üsna kuivaks küpseda, teised kasutavad kastme vedelamaks muutmiseks väikest kogust vett, veini või puljongit. Kui veiseliha tekitab küpsetamisel palju rasva, on parem see enne taco maitseaine lisamist ära kurnata. Vastasel juhul, kui see nõrutatakse pärast taco maitseaine lisamist, eemaldab rasva nõrutamine ka suure osa maitseainest.