Millised on parimad näpunäited munadeta šokolaadiküpsiste valmistamiseks?

Šokolaadiküpsiste valmistamine ilma munadeta nõuab tavaliselt munadele sobiva asendaja leidmist retseptis. Tihti on munadeta šokolaadiküpsiste valmistamise näpunäidetes kasutada asendusainet, mida inimene saab poest osta, kuid paljud toidud, mis inimestel tavaliselt käepärast on, võivad samuti toimida. Nende hulgas on maisitärklis, majonees, puuvili, jogurt ja tofu. Kui munad on asendatud, ei ole tavaliselt vaja retseptis muid muudatusi teha.

Paljud näpunäited šokolaadiküpsiste valmistamiseks ilma muna kasutamata keskenduvad poest ostetud munaasendaja kasutamisele. Need tooted on tavaliselt valmistatud munavalgetest ja mõeldud inimestele, kes eelistavad neid kasutada, et vähendada tarbitava rasva ja kolesterooli kogust. Tavaliselt peab inimene oma retseptis iga muna asendamiseks kasutama 1/4 tassi (umbes 60 milliliitrit) munaasendajat. Sellised munaasendajad ei ole siiski mõistlik lahendus neile, kes on muna suhtes allergilised.

Teine võimalus munadeta šokolaadiküpsiste valmistamiseks on kasutada muna asendajana maisitärklist ja vett või majoneesi. Sellisel juhul saab inimene ühe muna asendada, segades ühe supilusikatäie (umbes 15 milliliitrit) maisitärklist umbes kolme supilusikatäit (umbes 45 milliliitrit) veega ja lisades seejärel segu küpsise retseptile. Kui inimesel maisitärklist käepärast pole, soovitavad mõned näpunäited selle asemel kasutada paar lusikatäit majoneesi.

Üksikisik võib šokolaadiküpsiste retseptis kasutada ka puuvilju. Näiteks soovitavad paljud kokanduseksperdid kasutada munadeta šokolaadiküpsistes õunakastet. Ühe muna asendamiseks võib inimene kasutada umbes 1/4 tassi (umbes 60 milliliitrit) õunakastet, korrutades kasutatud õunakastme koguse retseptis nõutud munade arvuga. Mõned inimesed kasutavad selleks ka banaane. Küpsisegu ühe muna asendamiseks võib kasutada umbes 1/4 tassi (umbes 60 milliliitrit) purustatud banaane.

Paljud näpunäited šokolaadiküpsiste valmistamiseks ilma munadeta viitavad ka jogurti ja tofu kasutamisele. Isik võib kasutada näpunäidet, mis soovitab kasutada 1/4 tassi (umbes 60 milliliitrit) jogurtit iga muna kohta, mida ta peab asendama. Selleks võib kasutada tavalist ja sojajogurtit. Teise võimalusena võib küpsiste küpsetamiseks kasutada sama palju pehmet tofut.

Kui inimene on munaasendaja välja valinud, võib ta jätkata oma šokolaadiküpsise retseptiga nagu tavaliselt. Mõned näpunäited pakuvad siiski soovitatud koostisosi. Näiteks kui inimene soovib valmistada šokolaadiküpsiseid, võib ta leida palju retsepte, mis nõuavad selliseid koostisosi nagu või ja küpsis, petipiim, vanill, suhkur, jahu, sooda, sool ja kakaopulber. Paljude nende retseptide jaoks on vaja ainult ühte muna, mille inimene munadeta šokolaadiküpsiste valmistamiseks asendab.