Mereandide vaagnaid saab serveerida seltskondlikul koosviibimisel ja nautida korraga palju külalisi. Mõnda erinevat tüüpi mereanni pakkumine ja mitmete dipikaste pakkumine aitab tagada, et inimesed saavad valida asju, mis neile meeldivad. Mereandide vaagna valmistamisel on oluline järgida toiduohutusjuhiseid, et toored ja kuumtöödeldud toidud ei saaks ristsaastuda ning et toidu kaudu levivad haigused ei leviks.
Paljudel inimestel on toiduallergia, seetõttu on mereandide vaagna korraldamine erinevate toiduallergiate suhtes väga oluline. Krevetid, krabid, kalimar ja homaar on kõik tavalised allergeenid ja kuigi on palju inimesi, kes on allergilised kõigi karpide suhtes, on ka teisi, kes taluvad mõnda karpi, kuid mitte teisi. Erinevat tüüpi mereandide vaagnale eraldamine võimaldab inimestel, kellel on teatud allergia, nautida toitu koos inimestega, kellel pole allergiat.
Serveeri mereannivaagnaid, kui need kiiresti ära süüakse. Mereannid on altid bakterite kasvule, mistõttu on eriti ohtlik jätta seda tüüpi vaagnat kauemaks kui mõneks tunniks toatemperatuurile. Kui mereannivaagen selle aja jooksul täielikult ära ei tarbita, tuleks ülejäänud osa ära visata. Võimaluse korral eraldage koostisosad mitmele mereannivaagnale, et rooga saaks kogu peo jooksul serveerida. Selleks on vaja kasutada eraldi puhtaid nõusid, et kandikul olevad bakterid mereande ei saastaks.
Kuigi mõnda tüüpi mereande võib serveerida toorelt või kergelt küpsetatult mereandide vaagnatel, tuleb teist tüüpi mereande siiski lõpuni küpsetada. Mereandide vaagna korraldamisel veenduge, et erinevad komponendid oleksid ohutult küpsetatud ja inimesed teaksid, kas teatud tüüpi mereannid on toored või kuumtöötlemata. Näiteks krevette ei ole kunagi ohutu süüa alaküpsetatult, samas kui kvaliteetset tuunikala ja lõhet saab tarbida toorelt.
Mereandide vaagnale erinevate dipikaste pakkumine aitab tagada, et koosviibimisel on igaühel midagi, mis neile meeldib. Dipikaste tuleks serveerida eraldi kaussides, et need ei seguneks, ja igaühel peaks olema oma lusikas, et vältida toitu otse kaussi kastmast. Kui inimesed kasutavad toidu kaussidesse kastmise asemel lusikat, võib see aidata vältida bakterite levikut.