Mõned lihtsad näpunäited aitavad tagada, et maitre d’hoteli või partii – maitselisanditega või – tuleb soovitud viisil välja ilma ettenägematute probleemideta. Enne alustamist on oluline lasta võil ise toatemperatuurini soojeneda, sest või kuumutamine või mikrolaineahjuga kuumutamine võib pärast külmkappi tagasi toomist muuta või maitset ja tekstuuri. Võis kasutatav petersell ja kõik muud koostisosad peavad enne lisamist olema väga värsked ja väga kuivad. Materjal, millesse lõplik või pakitakse, peaks olema õlikindel ja piisavalt paks, et kaitsta võid külmikusse sattuvate maitsete eest. Maitre d’hoteli võid saab valmistada töödeldud või vahustatud võist ning oluline on teada nende kahe erinevust.
Kui või tuleb sügavkülmast või külmikust välja, tuleb lasta sellel loomulikult pehmeneda. Kuumuse lisamine sulatab paratamatult vaid või pinna, mõjutamata seest ning sulav või ei tahku uuesti sama maitse ja tekstuuriga kui varem. Külmutatud või, mis võib olla vaja mõnda aega väljas seista, võib säilitada oma värskuse, kattes selle sügava kaanega ja kaane sees oleva väikese kausi veega, et niiskustase oleks kõrge.
Maitre d’hoteli või saamiseks võib toasooja võid töödelda lusikaga või mikseriga vahustada. Mõlemad meetodid lisavad koostisained võisse, kuid vahustatud võisse juhitav õhk lahkub segust aeglaselt ja kiirendab maitse halvenemist, mis tähendab, et vahustatud võid tuleb kasutada väga kiiresti pärast valmistamist. Töödeldud või aga peab pärast koostisosade lisamist vähemalt tund aega seisma, et maitsed saaksid kokku tulla.
Maitre d’hoteli või koostisained peavad olema värsked. Sidrunimahla tuleks pigistada väga lähedale selle võile lisamise ajale, et vältida selle oksüdeerumist ja maitse kaotamist. Petersell peaks olema värske, pestud ja kuivatatud. Peterselli lõikamisel peaksid täringud olema väga peened, ilma varteta, nii et iga viil võist sisaldaks ligikaudu sama palju peterselli kui iga teine ja näeks välja identne. Maitre d’hoteli võile saab lisada peeneid maitseid läbi peterselli, leotades seda enne lisamist sellistes koostisosades nagu sibul, küüslauk või ingver.