Lutserni idud on kergesti kasvatatavad ja arenevad kiiresti, algusest lõpuni mitte rohkem kui viie-kuue päevaga. Vajalike materjalide kokkupanemisel peab kõik olema puhas ning vesi värske ja puhas. Idude kasvamise ajal on oluline hoida õiget temperatuuri. Koristatud lutserni idude seemnekestade eemaldamiseks keerutatakse neid veepotis ja eemaldatakse nende kestadest, kui need pinnale ujuvad.
Lutserni idude kasvatamiseks vajalike materjalide hulka kuulub põhjalikult puhas kvarti (0.95 liitrine) klaaspurk. Vaja on sõelumismaterjali, näiteks marli, samuti kummipaela, mis kinnitab riide kindlalt purgi ülaosale. Lutserniseemned tuleks osta professionaalsest allikast, et vältida saastunud tootega töötamist. Soovitatav on värske vesi, ilma mineraalide või kemikaalide maitseta, mis võivad kraaniveega idanditesse kanduda.
Kasvatajad soovitavad alustada peotäie seemnete uurimisega tasasel, hästi valgustatud pinnal. Võõrmaterjalid ja kõik kahjustatud või värvi muutnud seemned tuleb ära visata. Ülejäänud seemned tuleks panna purki, katta suu marliga ja kinnitada tihedalt kummipaelaga. Värsket jahedat vett, mille temperatuur on umbes 60–70 F (15.6–21.1 C), tuleks lisada tasemele, mis on vähemalt kahe sõrme laiune seemnetest kõrgemal. Seemnetel tuleks lasta leotada 8-12 tundi, otsese päikesevalguse eest kaitstult, toatemperatuuril.
Pärast leotamist on oluline seemned põhjalikult kurnata, kuna liigne vesi võib põhjustada nende mädanemist. Et seemned külgedele kinni jääksid, tuleks purki õrnalt rulli keerata. Purk tuleb jätta 24 tunniks külili, otsese päikesevalguse eest kaitstult, enne uuesti loputamist, nõrutamist ja rulli keeramist. Seda protsessi korratakse iga päev 4-5 päeva, kuni lutserni idud on koristamiseks valmis.
Ideaalne temperatuur lutserni võrsete kasvatamiseks on vahemikus 70–80 F (umbes 21–26 C). Võrsed kasvavad liiga aeglaselt, kui temperatuur langeb sellest vahemikust allapoole. Sellest vahemikust kõrgemad temperatuurid soodustavad soovimatute organismide kasvu. Kui ümbritseva õhu temperatuur on pidevalt 80 F (26.7 C) või kõrgem, tuleks kasvavaid lutserni idusid loputada vähemalt kaks korda päevas. Kui temperatuur on kõrge ja seemneid ei loputa piisavalt sageli, on tunda hallitanud lõhna.
Viie või kuue päeva pärast on lutserni idud tavaliselt koristamiseks valmis. Idud võetakse purgist välja ja laotatakse 15-20 minutiks päikesevalguse kätte. Kokkupuude aktiveerib idudes sisalduvad ensüümid ja annab lehtedele atraktiivse rohelise varjundi. Kõik idandite külge kleepunud seemnekestad saab eemaldada, keerutades neid õrnalt vees, mis vabastab kestad ja võimaldab neil hõljuda. Seejärel saab neid pinda koorides kergesti eemaldada.