Kitsejuustu bruschetta serveerimisel on olulised leivavalik, leiva röstimisviis ja juustu käsitlemine. Kasutada võib ka tavalist prantsuse või itaalia saia baguette’i, kuigi ka täistera nisuleib sobib hästi, nagu ka haputainas. Leiba võib röstida ja seejärel juustu ja muude koostisosade seguga peale panna, aga ka bruschettat võib teha ja seejärel kergelt röstida. Eelvalmistatud näidiste serveerimise asemel on võimalik valmistada ka kitsejuustu bruschettat nii, et inimesed saaksid ise oma tükid kokku panna.
Kitsejuustu bruschetta valmistatakse tavaliselt juustu ja muude koostisosade, näiteks kuubikuteks lõigatud tomatite ja ürtide kombinatsioonina, mida kasutatakse seejärel röstitud leiva pealmiseks. Selle roa valmistamiseks kasutatud leiva valik on oluline, kuna õigel leival võib olla selle valmimist tohutult mõjutada. Tavaliselt kasutatakse prantsuse või itaalia baguette’i, mis annab lisanditele kindla pinna ja mahedad maitsed. Tugevama maitsega leiba saab kasutada ka kitsejuustu bruschetta jaoks, näiteks haputainast ja isegi rukkist, mis muudab suuresti roa üldist maitset.
Kuigi saia saab röstida ja seejärel seguga üle katta kitsejuustu bruschetta valmistamiseks, on selle serveerimiseks ka teisi võtteid. Leiba võib kergelt röstida ja seejärel juustu ja muude koostisosade seguga üle kanda, enne kui see mõneks minutiks ahju tagasi panna. See võimaldab leival röstimise lõpetada ja juustu sulama hakkab. Kitsejuustu bruschetta röstimine on eriti tõhus eelroana serveeritud murendatud juustu puhul, kuna sulatamine ei lase serveerimisel saia pealt ära pudeneda.
Kitsejuustu bruschettat saab serveerida ka eraldi komponentidena, mida inimesed saavad enne selle söömist kokku panna. Katte võib ette valmistada ja saiaviilud röstida. Seejärel serveeritakse neid igaüks eraldi, et inimesed saaksid oma röstsaiale panna nii palju kitsejuustu, kui neile meeldib.
Seda tüüpi teenust saab astuda sammu võrra kaugemale ja kitsejuustu viilud katta tükeldatud tomati ja muude koostisosadega ning seejärel ahjus küpsetada. Kui juust sulab dipikastme meenutava konsistentsini, serveeritakse seda röstitud leivaviiludega. Seda tüüpi kitsejuustu bruschetta on kindlasti ebatraditsiooniline, kuid juustu segust saab leiva määritav kate.